Цветочное печенье с календулой

Количество персон: 30

Ингредиенты

2 ст.л. сухой календулы
200 г слив. масла
цедра лимона/лайма-1 ч.л.
1-2 ст.л. сока лимона
120 г сахара
0,5 ч.л. ванил. сахара
около 250 г муки
четверть ч.л. соды
щепотка соли
1 желток
сливки для верха
сезам по желанию

Рецепт приготовления

Продукты...От цветков отделить только лепестки. Календулу я купила у одной травницы-старушки,она на хуторе собирает и продаёт разные травы...Но можно купить в аптеке (продают для полоскания горла). В мягкое масло добавляем сахар и ваниль,щепотку соли...Растираем. Вбиваем желток. Добавляем цветочные лепестки и цедру лимона! Всыпаем по стакану муку. По рецепту было 200 г,но у меня ушло все 250... Лимон разрезаем пополам... И гасим соком соду в чайной ложке... Смотрим,нужна ли ещё мука для крутого теста и замешиваем дальше руками. Цветочное тесто готово! Вот такое оно в разрезе))) Раскатываем кусочек теста не очень тонко. Вырезаем стаканом кружочки... Далее пошла моя импровизация))) Ножичком зигзаг сделала надсечки в виде такого узора! Выкладываем кружочки в тефлоновую форму... Нужно смазать чем-то верх...Решила пройтись кисточкой со сливками))) В центре можно украсить сезамом. Первая партия печенья была готова через 15 минут при 180*. В это время вырезаем остальные заготовки...Решила сегодня не заниматься разными фигурками,а остановиться на простых кружках,так как состав печенья и так необычный))) Золотистое и полезное печенье готово!!! Осталось приподнести к нему чашечку кофе))) Цветки в печенье особо не чувствуются,но структура теста отвечает всем требования рассыпчатости и вкусового баланса,так что смело готовьте с Вашими любимыми съедобными цветочками)))

Источник

Похожие рецепты

Творожный пирог с яблоком и календулойИнгредиенты: Мука пшеничная (250 г.), Куриное яйцо (1 шт.), Творог обезжиренный (100 г.), Сода пищевая (0.5 ч.ложк), Уксус 9% (1 ч.ложк), Сахар (50 г.), Подсолнечное масло (4 ст.ложк), Творог обезжиренный (350 г.), Мука пшеничная (1 ст.ложк), Куриное яйцо (1 шт.), Сметана (2 ст.ложк), Масло сливочное (70 г.), Сахар (150 г.), Яблоко (2 шт.), Цветы календулы (10 шт.)Пирог готовится быстро. Вкусный, с кислинкой творога. Тесто мягкое. Я добавила в выпечку лепестки календулы. Привкус получается интересный, но можно заменить ягодами (это изначальный рецепт с ягодами). Сначала приготовим тесто. В чашу миксера высыпать творо...

Мате с календулой и цедрой апельсинаИнгредиенты: Чай мате (5 г.), Цветы календулы (2 шт.), Цедра апельсиновая (5 г.), Сахар (1 ч.ложк), Вода (200 мл.)Для того чтобы приготовить вкусный чай мате, предлагаю использовать некоторые добавки к заварке. Итак, для приготовления нам понадобится чай мате чистый, два цветка календулы, апельсиновая цедра сушеная или свежая, сахар по вкусу и очищенная вода или родник...

Сметанно банановое печенье цветочное ассортиИнгредиенты: Масло сливочное - 200 г, Сметана - 5 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Сода (без горки) - 1 ч. л., Соль (щепотка), Джем (в начинку), Сахар (в начинку), Корица (в начинку), Крахмал (в начинку)Банан размять вилкой или толкушкой для картофельного пюре, как видите у меня. Хотя, можете воспользоваться и блэндером. Получилось около 3 ст. л. бананового пюре. Холодное сливочное масло потрите на крупной тёрке. Добавьте сметану. И перемешайте. Соду и щеп...

Имбирный чай с календулой и корицейИнгредиенты: Вода кипячёная - 350 мл, Имбирь свежий - 10 г, Календула - 10 шт., Корица палочками - 1 палочка, Чай зелёный - 5 гЧтобы приготовить чай, нужно взять цветки календулы, одну палочку корицы, зеленый чай без добавок, имбирь, воду, мёд. Цветы календулы помыть, просушить, отделить лепестки и корзинки. Почистить и нарезать имбирь, залить водой и поставить на огонь. С момента ...