Хут спот

Ингредиенты

• Говядина - 500 г
• Картофель - 3 шт
• Морковь (большая) - 1 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Масло сливочное - 2 ст. л.
• Петрушка

Рецепт приготовления

• Вскипятить воду и положить говядину, не разрезая ее. Варить до полуготовности на слабом огне.
• Картофель, морковь и лук очистить. Порезать кружочками (кольцами) лук и морковь, а картофель кубиками.
• Добавить овощи к мясу и тушить около 40 мин. По вкусу солим, перчим. Когда мясо и овощи протушатся мясо вынуть и не дать ему остыть. Из овощей и небольшого количества бульона сделать пюре.
• Порезать ломтями мясо. Растопить сливочное масло.
• На блюдо выложить овощное пюре, сверху ломти мяса, полить все сливочным маслом и посыпать петрушкой. Подавать горячим. Всем приятного аппетита!!
• Оставшийся бульон охлаждаем, переливаем в емкость, закрываем и отправляем в морозилку, можно спокойно хранить месяц))