Хлебушек рулетный с укропчиком и чесночком

Ингредиенты

мука-500 гр
сахар-25гр
соль-10 гр
дрожжи сухие-10 гр
масло сливочное-40 гр
разрыхлитель-4гр
вода-250-300 мл.
масло сливочное-40 гр
укроп свежий-1пучок(100 гр)
соль-2-3щепотки
чеснок-2зубчика,но больших

Рецепт приготовления

Замесить дрожжевое тесто безопарным способом.Дать ему подняться.
Масло растопить,добавить соль и давленный через пресс чеснок.Укроп мелко пошинковать.
Поднявшееся тесто раскатать или растянуть руками в пласт.Смазать его соленым чесночным маслом(оставить немного для смазки форм) и обильно посыпать рубленным укропом.Скатать тесто в рулет и нарезать порциями толщиной где-то 1,5-2см.
Формы хорошо смазать чесночным маслом и уложить на торец порционные рулетики не очень плотно друг к другу,поскольку во время расстойки и выпечки тесто увеличится в объеме и пустоты,если они есть,исчезнут сами собой.
Дать хлебу подойти,смазать яйцом и затем выпекать его 30-40минут с паром.
Вынуть из духовки,накрыть полотенцем.Дать чуть остыть и освободить из формы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Похожие рецепты

Постный рулетный пирогИнгредиенты: для опары: 50 мл теплой воды, 3г дрожжей, 1 чл сахара, 2 чл муки, для теста: 200 г теплой воды, 2,5 стакана муки, 2/3 чл соли, растительное масло, варенье, сахар, сахарная пудраСделать опару: в теплой воде развести дрожжи и сахар. перемешать и вмешать 2 чл муки. накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. В готовую опару ввести 2 чл сахара, ванильный сахар, соль и воду. хорошо размешать и всыпать муку. вымесить тесто и дать подойт...

Пампушки с чесноком и укропчикомИнгредиенты: чеснок - 2 зубчика, укроп - пучка, растительное масло нерафинированное - 3, вода - 2 ст. л., дрожжи свежие - 1 ст. л., вода - 250 мл, масло сливочное - 50 г, сахар - 50 г, соль - 2 щепотки, яйцо - 1 шт., мука - 2 стаканаЗалить покрошенные дрожжи теплой водой на 30 минут. Отдельно смешать яйцо, сахар и соль. Влить растопленное масло. Влить разбухшие дрожжи. Сыпать потихоньку муку, чтоб тесто было нежное, но не липло к рукам. Поставить тесто в теплое место, накрыв миску поло...

Яичница с укропчиком и копченой семгойИнгредиенты: Яйцо куриное (средние) - 2 шт, Шампиньоны - 6 шт, Укроп (или зеленый лук) - 1 шт, Хлеб (крупного помола) - 2 ломт., Творог (обезжиренный или малокалорийный) - 1 ст. л.Режем помидорки черри пополам или ломтиками, если помидор средний. Грибы на четвертинки и отправляем на тефлоновую сковороду на средний огонь. Приправляем, солим, обжариваем 2-3 минутки без масла. Разбиваем два яйца, легко взбиваем, добавляем порезанный укр...

Пляцок рулетный с макомИнгредиенты: бисквит: 4 яйца, 150 гр. сахара, 70 гр. муки, 80 гр. крахмала, ванилин, рулеты: 6 яиц, 6 ст.л. сахара, 6 ст.л. муки, маковая начинка: 1 пакетик ванильного пудинга, 500 мл. молока, 100 гр. сахарной пудры, 250 гр. слив. масла, 150 гр. мака, белый крем: 500 мл. сливок, 150 гр. сахарной пудры, 1 ст.л. желатина, 4 ст.л. водыБИСКВИТ: Отделить белки от желтков. Взбить белки в плотную пену 80г сахара. Желтки с оставшимся сахаром и ванилином тоже взбить до образования кремообразной массы. Соединить взбитые белки и желтки, добавить просеянную муку с крахмалом. Аккуратно все смешать...