Хлебная шарлотка яблочно ягодная

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 13

Ингредиенты

батон - 300 г
яблоки - 1 шт.
ирга - по вкусу
яичные белки - 4 шт.
яичные желтки - 4 шт.
молоко - 200 мл
сахар - 2 ст. л.
корица молотая - ч. л.
сахар ванильный - ч. л.
бананы - 2 шт.
соль - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Использовать можно уже нарезанный батон или самим его нарезать. У меня были крупные куски от батона в 600 г, поэтому разделила их пополам. Форму «кирпичик» обильно смазываем сливочным маслом. Моя форма силиконовая, дно шириной 8 см, длиной 21 см, вверху расширяется: ширина — 9 см, длина — 23 см. Размещаем хлеб корочкой вверх. Для заливки нужно отделить белки от желтков. Желтки соединить с сахаром и ванилью. Корицу добавим, кто любит. Вливаем молоко или сливки нежирные. Еще я размяла 2 банана в заливку, но это не обязательно. Отдельно взбиваем белки с солью. Переносим шапку из белков в желтковую массу. Заливка готова. Налить немного заливки на дно формы. Яблоко очистить. Нарезать дольками. Плотно воткнуть между батоном дольки яблока. Пусть начинка «врастет» в хлеб, будет только вкуснее! Ягоды промыть, дать стечь, нужна половина стакана или больше. Насыпать сверху ягоды. Вылить сверху заливку по порциям, чтобы впиталась в хлеб. Не бойтесь наполнять до краев — пирог «не убежит» и сильно не поднимется. Выпекаем 50 минут при 180°С. В мультиварке программа «выпечка» 40 минут. Не мной, но проверено. За 10 минут до готовности сверху положить кусочки оставшегося масла. Продолжить запекать до румяной корочки. Остужаем полностью и тогда нарезаем. Пусть пропитается. В жару угощаемся с молоком, холодным вечером — с чаем. Удивите своих гостей, и пусть отгадывают, из чего сделана выпечка! Батон в ней не узнаете.

Источник

Похожие рецепты

Ягодная шарлотка с глинтвейномИнгредиенты: Состав: Для заливки: 1 большая горсть замороженой черники, 1 большая горсть замороженной вишни б/к, сливочное масло - 2 ст.ложки, сахар - 4-5 ст.ложек, мука - 1 ч.ложка с небольшой горкой, корица - полчайной ложки, гвоздика 1/3 ч.ложки, имбирь - 1/3 ч.ложки, Для кексового коржа: 3 яйца, Сахар - 5 ст.ложек с горкой или по вкусу, Масло растительное - 5 ст.ложек, Кефир - 150 мл, Какао-порошок без добавок - 2 ст.ложки с небольшой горкой, Мука - примерно 6-7 ст.ложек с горкойСначала готовим заливку. На сковородку выкладываем сахар и слив.масло, включаем средний огонь. Когда масло полностью соединится с сахаром(примерно через 1-2 минуты), выкладываем ягоды, доводим сироп до кипения и добавляем пряности и коньяк. Ягоды пускают мн...

Хлебная шарлотка с черной смородинойИнгредиенты: Топленое масло - 1 столовая ложка, Черствый белый хлеб - 1 штука, Молоко - 1 стакан, Сахар - 2 столовые ложки, Яйцо куриное - 3 штуки, Молотая корица - по вкусу, Черная смородина - 100 г, Сахарная пудра - 50 гНарезать хлеб, очищенный от корок, кусочками, положить их в кастрюлю, добавить масло, влить горячее молоко, плотно закрыть крышкой, поставить на слабый огонь и прогревать в течение нескольких минут. Полученную массу хорошо перемешать, ввести взбитые с сахар...

Яблочно хлебная запеканка с ягодами и сухофруктами для уютного домашнего чаепитияИнгредиенты: 200 гр. белого хлеба ( черствый), 2 крупных яблока,почищенных и порезанных на дольки, 125 мл. изюма и вяленой вишни, 125 мл. свежемороженой вишни, заливка 1, 100 гр. сахара, 3 крупных яйца, 300 мл. молока, заливка 2, 5 ст. л сметан, 2 ст. л сахара, 1 яйцо, форма на 24, пергамент,смазанный масломЗастелить форму пергаментом Духовка на 200 Хлеб или батон поломать на небольшие кусочки и выложить в форму ( у меня получилось одним слоем) посыпать сухофруктами Выложить яблоки и посыпать вишней Взбить яйца с сахаром и молоком и влить в форму - полностью з...

Фруктово ягодная шарлотка на спрайтеИнгредиенты: крахмал - 1 ст. л., яблочный сок - 1/3 ст., яйцо - 4 шт., соль - щепотка, сахар - 250 г, ванилин - 1 г, растительное масло - 120 г, лимонад типа "Спрайт" - 1 ст., мука - 1,5 ст., разрыхлитель - 1 ч. л., яблоко - 3 шт., смородина красная - 0,5 ст., мак - 2 ст. л.Взбить 4 белка с солью и сахаром (180г), затем по одному ввести желтки, растительное масло, "Спрайт". Просеять муку, добавить разрыхлитель, ванилин и мак. Тщательно перемешать. Добавить мучную смесь за 2 раза в основное тесто. Перемешать сверху вниз лопаточ...