Хинкал из кукурузной муки в атаку

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Мука кукурузная - 8 стак.
Крупа манная ( Мистраль) - 1 стак.
Соль - 1 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Сметана - 1 бан.
Чеснок - 10 зуб.
Аджика

Рецепт приготовления

Варим любое мясо, нарезанное большими кусками. Пока варится мясо, просеиваем кукурузную муку. У меня 8 стаканов - это много. Просто мы пригласили гостей, а так можно взять 2-4 стак.
Теперь фирменный секрет. В муку добавляем манную крупу. Это сделает тесто мягким и пышным. Добавим соль и соду.
А теперь ответственный момент. Заливаем муку крутым кипятком, замешиваем с помощью ложки. тесто должно получиться эластичным.
Из полученного теста скатываем колбаску.
Отщипываем кусочки и лепим маленькие монетки, чуть придавливая с одной стороны.
Достаем наше мясо, и варим в этом бульоне наши хинкал. Как только всплывут, сразу достаем.
Готовим соус из чеснока и сметаны
Подаем на большом блюде с чесночным, томатным и острым соусом. Это блюдо очень сытное и вкусное. Попробуйте сначала приготовить маленькую порцию, ваши мужчины обязательно оценят.
Приятного аппетита

Источник

Похожие рецепты

Галушки из кукурузной муки ахар галнышИнгредиенты: Мука кукурузная - 500 г, Вода, Соль, Курица - 2 кгКурицу разделать, поставить варить. Как закипит убрать пену, добавить соль, черный молотый перец, репчатый лук и лавровый лист. Займемся луковым соусом (хох1и берам): очищенный репчатый лук нашинковать (как вашей душе угодно), положить в кастрюльку со сливо...

Солнышко в пятнышко печенье из кукурузной мукиИнгредиенты: 1. 0,5 ст. светлого изюма, 3. 1,5 ч.л. разрыхлителя (у меня закончился, загасила, 1 ч. ложечку соды 1 ст.л. сока лимончика ), 4. щепотка соли, половинку ст. ), 7. 2 яйца, 8. ванилинВсем доброго времени суток!!! Первый раз выкладываю свой рецепт на Ваш суд. Очень волнуюсь какие оценки поставят Столпы-эксперты. Ну да ладно, былы-не была. Пеку печенюшки очень часто, домашние лопают за милую душу, вечерком с чайком или с кефирчиком, а кт...

Юмурта хинкал яичный хинкалИнгредиенты: мука, вода.соль, перец, яйца сырые, сливочное масло, репчатый лукНам понадобиться сделать обычное пресное тесто как на пельмени и дать ему отдохнуть! тем временем приготовим начинку: обжарим большую головку репчатого лука до золотистого цвета(но ни в коем случае не пересушите его),растопим домашнее(можно сливочное масло ...

Лазанья из кукурузной муки с колбаскамиИнгредиенты: Пшеничная мука - 250 гр, Кукурузная мука - 250 гр, Куриные яйца - 3 шт., Вода - 150 мл, Поваренная соль - 0.5 чайн.л., Оливковое масло - 40 гр1. В глубокую миску просейте муку и вмесите в нее 2 яйца. 2. Добавляем холодную воду и соль. 3. Вымешиваем тесто. Постепенно добавляем оливковое масло. 4. Оставляем тесто на столе примерно минут на 30, накрыв его пленкой. 5. Делим тесто на 6 частей. 6. Раск...