Классический суп харчо из говядины по-домашнемуПоложить мясо в кастрюлю большого объема (4,5 литра) , залить водой почти до краев, поставить на плиту, прогревать до кипения, пену снимать. Через полчаса всыпать тщательно промытый рис. Еще раз довести до кипения, огонь уменьшить, варить мясо до готовности...Ингредиенты: говядина - 1 кг, грецкие орехи измельченные - 100 г, масло растительное - 50 г, помидоры в собственном соку - 1.5 стакана, рис - стакана, лук репчатый - 2 шт., перец сладкий болгарский - 1 шт., чеснок - 2-3 зубчика, лавровый лист - 2 листика, томатная паста...
Харчо из говядины с грецкими орехамиГовядину моем, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, отправляем на огонь. Доведя до кипения, убавляем огонь, варим бульон в течение одного часа. Затем добавляем перец горошком и лавровый лист, продолжаем варить еще 30-60 минут. Рис промываем до чистой вод...Ингредиенты: Говядина - 250 гр, Вода - 2 л, Рис - 100 гр, Специи сухие (заправка для харчо) - 5 гр, Грецкие орехи - 60 гр, Кинза, кориандр - по вкусу, Лавровый лист - 3 шт., Соль - по вкусу
Харчо из говядины с болгарским перцем и грецкими орехамиГовядину хорошенько моем, выкладываем в кастрюлю, добавляем лавровый лист, заливаем холодной водой доверху и варим после закипания полтора-два часа, снимая образовавшуюся пену.Лук очищаем, у перца удаляем семенную коробочку. Овощи моем и мелко нарезаем, зат...Ингредиенты: Говядина - 500 гр, Лавровый лист - 2 шт., Лук - 80 гр, Болгарский перец - 80 гр, Растительное масло (для жарки) - 40 мл, Томатная паста - 60 гр, Грецкие орехи - 100 гр, Чеснок - 4 зубч., Рис - 100 гр, Ткемали Соус - 60 гр, Перец красный молотый - 2.5 гр, Хм...
Харчо из говядины с картошкойПриступаем непосредственно к самому процессу: - мясо режем кубиками (так, чтобы кусочек легко помещался в ложку); - выкладываем мясо в кастрюлю, заливаем водой, отправляем на огонь. После того как бульон закипит, варим мясо на маленьком огне в течение 60-90...Ингредиенты: Говядина - 300 гр, Вода - 2.5 л, Рис (не пропаренный!) - 80 гр, Картошка - 200 гр, Лук репчатый - 160 гр, Чеснок - 5 гр, Оливковое масло - 40 мл, Петрушка - 40 гр, Соль - по вкусу, Лавровый лист - 2 шт., Хмели-сунели - 10 гр, Базилик - 30 гр
Харчо из говядины с красной фасольюКачественную красную фасоль залить холодной водой, оставить для набухания на ночь. Отварить до готовности. Говядину разрезать на несколько кусков, варить в течение часа, приправить перцем и лавровым листом. Пену снимать. Произвольно нарезать репчатый лук и ...Ингредиенты: филе говядины - 350 г, фасоль красная - 170 г, помидоры - 4 шт., лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., чеснок - 3-4 зубчика, грецкие орехи - 30 г, соус ткемали, хмели-сунели, масло подсолнечное, лавровый лист, перец черный молотый - 3 г, соль
Харчо из говядины с перловкой и солеными огурцамиПоложить говядину в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Варить на тихом огне с лавровым листом, нарезанной морковью, сельдереем, картошкой. Через 20 минут после закладки овощей добавить замоченную перловую крупу. Варить еще час на тихом огне. Пр...Ингредиенты: говядина - 300 г, сельдерей - 50 г, перловая крупа - стакана, огурцы соленые - 2-3 шт., картофель - 2 шт., морковь - 1 шт., чеснок - 2-3 зубчика, лук репчатый - 1 головка, соус ткемали - 1 ст.л., специи, соль
Харчо из говядины по-грузинскиХарчо из говядины по-грузински можно разнообразить грецкими орехами. Для этого нужно добавить в харчо растолченные орехи. Кстати, можно в него добавить также алычу без косточек. Самое главное, чтоб бульон получился наваристым, а мясо - мягким. Я нарезаю мяс...Ингредиенты: Говядина 400 Грамм, Лук 2-3 Штук, Рис 4 Ст. ложки, Помидоры 400 Грамм, Зелень По вкусу (пучок), Чеснок 2-3 Зубчиков, Специи По вкусу (перец, карри, горошек), Перец острый 1 По вкусу
Харчо на говядине.Раньше, когда видел в столовских меню название «Харчо», я представлял бледно-розовую жидкость, с плавающими в ней кусками вареного лука. В советских столовых, харчо готовили, когда в холодильнике накапливалось много не съеденного отварного риса. Поэтому, я...Ингредиенты: говяжья косточка (или суповой набор) 250 гр., говяжий гуляш 200-250 гр., рис 3 ст.л., помидоры 150 гр., томатная паста 100 гр., репчатый лук 2 головки, чеснок пол головки, укроп пучок, петрушка пучок, базилик пучок, розмарин пучок, шафран 1 ч.л., майоран 1 ...
Харчо из говядины с ткемалиДля приготовления этого традиционного грузинского супа следует соблюдать правила, о которых я расскажу вам в этом простом рецепте харчо из говядины с ткемали. Во-первых, из мяса здесь может быть только говядина, все остальные варианты - это уже современные ...Ингредиенты: Говядина на кости 400 Грамм, Лук репчатый 2 Штуки, Морковь 1 Штука, Чеснок 1 Штука (1 головка), Рис 3-4 Ст. ложек, Орехи грецкие очищенные 0,5 Стакана, Ткемали 0,5 Стакана (пюре ), Зелень свежая 120 Грамм (укроп, петрушка, кинза ), Соль По вкусу
