Хала из цельнозерновой мукиДрожжи развести в 0,5 ст слегка теплой воды и добавить 2 ст л сахара, оставить в теплом месте подходить на 5 мин. Муку просеять, добавить соль, отдельно вилкой взбить яйца, добавить сахар, воду и 100 мл масла, эту смесь перенести в миску с мукой и залить по...Ингредиенты: Мука цельнозерновая - 1 кг, Мука пшеничная|Мука - 800 г, Сахар - 1/5 стак., Соль - 1 ст. л., Масло подсолнечное - 1 стак., Дрожжи (живые дрожжи пресованные) - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Вода - 4 стак.
Пирог с вишней к чаю, а беймел хале к кофе, или наоборот, кто как любит ( дуэль)1. У меня была замороженная вишня с косточками и поэтому первое с чего я начала, это обезкосточила первую. Для этих целей изумительно подходит женская шпилька для волос. Закругленным концом войти в вишню со стороны хвостика, легко поддеть косточку и вытащит...Ингредиенты: для теста: яйца – 2 шт, масло сливочное – 200 г, сметана – 1 ст., сахар коричневый – ¾ ст., для начинки пирога: сахар коричневый – 5 ст.л., крахмал кукурузный – 2 ст.л., для беймел-хале: изюм без косточек – ½ ст., сахар коричневый – 2 ст.л., корица – ¼ ч.л....
Хала из шести жгутовОчистить кисло-сладкое яблоко от кожуры, разрезать на 8 долек, вырезать сердцевину. Положить в небольшую кастрюльку, залить водой (вода должна слегка покрывать дольки), довести до кипения и варить 2-5 минут в зависимости от жёсткости яблока. Накрыть кастрюл...Ингредиенты: Для опары: 1/4 чашки яблочного пюре, 3/4 чашки муки для хлеба, 1/4 чашки мелкой манки или семолины, 2 ч.л сухих быстрорастворимых дрожжей, 1 ч.л сахара, Для теста: вся опара, 1/4 чашки сахара, 1 ст.л мёда, 1 яйцо + 1 желток, 1/4 чашки растительного или мягк...
Хала на горчичном маслеСмешать молоко, сыворотку и соль. Слегка подогреть и вылить в ведерко хлебопечки. Яйцо и желток хорошо растереть с сахаром и вылить туда же. Посуду из-под яиц не мыть! Всыпать сухое молоко. Добавить горчичное масло и дважды просеянную муку с манкой. Всыпат...Ингредиенты: Молоко - 200 мл, Сыворотка - 200 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Желток яичный - 2 шт, Масло горчичное - 100 мл, Молоко сухое - 2 ст. л., Соль - 1 ч. л., Крупа манная - 2 ст. л., Орехи (пополам грецкие и арахис) - 1 стак., Чернослив - 100 г, Шоколад темный (шокола...
Хала с изюмом1. В чашку наливаем тeплую воду, разводим в ней сахар, засыпаем дрожжи, хорошенько перемешиваем, накрываем и крышкой и оставляем на 15-20 минут. Смешиваем в отдельной посуде тeплое молоко, яйцо, сахар, растопленное масло. Отдельно просеять муку с солью. Выл...Ингредиенты: Вода - 50 мл, Дрожжи (сухие) - 11 г, Сахар - 1 ч. л., Молоко - 200 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное - 50 г, Мука пшеничная|Мука (сколько возьмёт) - 3,5 стак., Изюм (или повидло, по желанию)
Хала по-деревенскиПредисловие: Тесто, действительно, замешивала хлебопечка (у меня маленький ребенок, и на дрожжевое тесто катастрофически не хватает времени). Итак, берем готовое тесто, делим его на 2 части. Каждую часть теста, соответственно, делим на 3 части. Из 6 частей ...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 4 стак., Сахар - 0,5 стак., Молоко - 240 мл, Смалец - 3 ст. л., Масло растительное - 1 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 0,5 ч. л., Дрожжи (быстродействующие) - 2,5 ч. л., Белок яичный (белок + немного воды) - 1 шт, Кунжут
Хала на закваскеВ теплом молоке растопить сливочное масло и дать смеси масла с молоком остыть до температуры примерно 35-40 градусов. В закваску добавить сахар, теплую смесь молока с маслом и перемешать до полного их растворения. В дежу (большую миску) просеиваем муку, доб...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 400 г, Молоко (+1 ст.л. для смазывания) - 100 мл, Масло сливочное - 40 г, Сахар - 1 ст. л., Сметана - 1/2 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 2/3 ч. л., Желток яичный (для смазывания) - 1 шт
Медово-яблочная халаПонадобится: 1 большое яйцо ( я брала 1 яйцо и 1 белок, желток уйдет на смазывание халы), 1/3 ст. молока из холодильника, 20 г свежих или 5 г сухих дрожжей, 1/4 ст. сахара, 1 ст. л. меда (я брала с горкой), 1 большое сочное зеленое яблоко ( у меня было крас...Ингредиенты: яйца, молоко, дрожжи, сахар, мед, яблоко, корица, ванильный сахар, мука, сливочное масло, соль, растительное масло.
Хала с мёдом и яблокамиДля приготовления халы с мёдом и яблоками возьмём тёплую воду, дрожжи, мёд, масло подсолнечное, яйца, соль, муку, яблоки, сахар. В тёплую воду высыпаем сахар и дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 15 минут. В чаше миксера соединяем все жидкие ингредиенты для...Ингредиенты: Вода кипячёная - 160 мл, Дрожжи сухие - 2 ч. л., Масло подсолнечное нерафинированное - 80 мл, Мёд - 85 мл, Мука пшеничная - 650 г, Сахар - 2 ч. л., Соль экстра - 1 ч. л., Яблоко - 3 шт., Яйца куриные - 2 шт., Сахар - 2 ст. л., Яйца куриные - 1 шт.
Хала праздничная с сухофруктамиТесто разделить на 3 части: большую, среднюю и маленькую. Большую часть раскатать прямоугольником толщиной 0,5 см и равномерно распределить большую часть подготовленной начинки: помытый и обсушенный изюм, порезанную курагу. Скрутить тесто рулетом и завернут...Ингредиенты: Дрожжи свежие - 30 г, Масло сливочное - 150 г, Молоко - 200 мл, Мука пшеничная - 500 г, Сахар - 7 ст. л., Сахар ванильный - 20 г, Соль - 5 г, Яйца куриные - 3 шт., Изюм светлый - 50 г, Изюм тёмный - 20 г, Курага - 100 г, Мак - 1 ст. л., Молоко - 5 мл, Яйца ...
