Куриные фрикадельки с кедровыми орешками в сливочном соусеЛук и чеснок очистить и измельчить. Обжарить на растительном масле лук и кедровые орешки минут пять. Добавить чеснок, готовить еще минуту. Петрушку измельчить. Смешать фарш со сливочным сыром, хлебными крошками, цедрой лимона, измельченной петрушкой, яйцом....Ингредиенты: куриный фарш 500 г, кедровые орешки 100 г, сливочного сыр 100 г, луковица 1 шт, 3 зубчика чеснока, несколько веточек петрушки, яйцо 1шт, один неполный ст. свежих хлебных крошек (булка), цедра одного лимона, растительное масло, перец, соль, для соуса: 250 мл...
Ближневосточные фрикадельки (киббех)Отмерить 170 граммов булгура ТМ «Националь». Насыпать крупу в кастрюлю, залить горячей водой, накрыть и дать постоять 15 минут (за это время булгур набухнет, воды останется примерно 1/3 от общего количества). Затем снять крышку, поставить на тихий огонь и в...Ингредиенты: мясной фарш - 400 г, булгур ТМ «Националь» - 170 г, кинза свежая - 3 ст. л., лук красный - 1 шт., кедровые орехи - 20 г, перец сладкий красный молотый - ч. л., корица молотая - 0,3 ч. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу, вода - 400 мл, йогурт - 5 ст. л., ...
Фрикадельки с орешкамиГрецкие орехи подсушить на сковороде, измельчить, не крупно и не мелко. Лук почистить, мелко порубить. Замочить ломтики хлеба в теплой воде, отжать. Перемесить говяжий фарш с хлебом, луком, яйцами, половиной грецких орехов и горчицей. Приправить солью, перц...Ингредиенты: говяжий фарш- 1 кг, яйца – 2 шт., лук – 1 средняя головка, черствый хлеб – 2-3 ломтика без корочки, грецкие орехи – 200 г, шпинат замороженный – 100 г, горчица – 2 ст.л. (не очень острая), коньяк – 2 ст.л., перец – красный, черный, душистый, корица – 1 ч.л....
Фрикадельки из говяжьего фаршаГотовим фарш, из него лепим фрикадельки, затем тушим в соусе из овощей. Подаем с пастой или рисом. Тщательно моем мясо, очищаем от прожилок и всего другого лишнего и режем на кубики. Выливаем молоко в турку или сотейник и ставим на маленький огонь. Буквальн...Ингредиенты: Говяжья вырезка 1 Килограмм, Яйцо куриное 1 Штука, Хлеб белый 60 Грамм, Молоко 2 Стакана, Ветки петрушки 6-8 Штук, Чеснок 2 Зубчика, Горсть кедровых орехов 1 Штука, Соль По вкусу, Перец По вкусу, Мука пшеничная 1 Стакан, Томатная сальса 500 Грамм, Перец бол...
Фрикадельки с кедровыми орешками на шпажках.1. Лук нарезать кубиком. В фарш добавить лук, петрушку, соль, перец и специи. Хорошо вымешать. Убрать в холодильник на 30 минут. 2. Затем в фарш добавить подсушенные на сухой сковороде орешки, перемешать. 3. Сформировать из фарша шарики, примерно с грецкий ...Ингредиенты: 500 гр. мясного фарша (у меня свинина с говядиной), 1 луковица, 1 ст.л. рубленой петрушки, соль, перец, специи ( у меня прованские травы), горсть кедровых орешков, растительное масло для обжаривания, для подачи помидоры черри и шпажки
Фрикадельки аль форно по-сицилийскиИзюм замочить в бальзамическом уксусе. Тем временем из баранины сделать фарш. Вяленые помидоры измельчить. Петрушку мелко порезать. Пармезан натереть. Соединить фарш, сухари, кедровые орехи, лимонную цедру, изюм (с уксусом), орегано, вяленые помидоры, петру...Ингредиенты: баранина без костей – 500 г, сухари домашние – 100 г, кедровые орешки – 50 г, цедра 1 лимона, изюм – 50 г, уксус бальзамический – 3 ст.л., орегано сушеный – 1 ч.л., петрушка – ½ пучка, томаты вяленые – 50 г, пармезан – 50 г, масло оливковое для обжаривания ...
Кизилово-томатный суп с гречневыми "орешками"(дуэль)1. вскипятить воду с солью и растительным маслом.Добавить муку.(не нашла у нас гречневую муку,поэтому смолола гречиху и просеяла 2 раза).Хорошенько перемешать,ввести яйцо и растереть дооднородности. 2. Положить тесто в кондитерский мешок и выпустить тесто н...Ингредиенты: для фрикаделек, фарш говяжий-300 гр, лук-1шт, фисташки-50 гр, яйцо маленькое-1шт, сливки-2 ст. л, кунжут-3-4 ст. л, маслины, дл супа, помидоры-400 гр, кизил-300 гр, картофель-2 шт, лук-2 шт, базилик сушеный-1 ч л, чеснок-4 зубчика, киндза+укроп-сушеные, для...
Грибной суп с фрикаделькамиГрибы залить 1 стаканом холодной воды и оставить на 1 ч. Орехи обжарить на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая, в течение 3–4 мин. Чеснок и лук очистить, чеснок раздавить, лук мелко нарезать. Брокколи и кинзу промыть и обсушить. Брокколи разобр...Ингредиенты: брокколи – 150 г, чеснок – 2 зубчика, веточки кинзы – 6 шт., сухие грибы – 150 г, соевый соус – 1 ст. л., кедровые орешки – 25 г, сахар – 2 ст. л., растительное масло – 3 ст. л., луковица – 1 шт., соль, перец, фарш из свинины – 200 г
Паста с кремом из шпината, куриными фрикадельками и кедровыми орешкамиПока варим пасту, готовим сливочный шпинатный крем (лук репчатый, чеснок, соль, сливки, лимонный фреш, специи и свежемороженный шпинат: лук и чеснок обжариваем, добавляем шпинат, сливки, выпариваем и добавляем специи, после пробиваем через блендер). 80 гр ш...Ингредиенты: Паста тальятелле - 65 г, Крем из шпината – 80г, Сливки – 30г, Куриные фрикадельки – 100г, Кедровые орешки – 3г, Куриный бульон – 50г, Пармезан – 2г, Петрушка на украшение, Соль/перец по вкусу
Фрикадельки из баранины с орехами пинии и айвойЛук очистите и мелко нарежьте. Зелень мелко порубите. В большой миске смешайте фарш, сухари, зелень, лук и орехи, добавьте пряности и 125 мл оливкового масла. Закройте миску с фаршем пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 мин. Залейте черно...Ингредиенты: 1 кг фарша из баранины, 1,5 стакана орешков пинии (кедровых), 1 стакан сухарей из пшеничного хлеба (желательно цельнозернового), 1 большая луковица, большой пучок разной зелени (петрушка, тархун, базилик), по 1/2 ст. л. молотых гвоздики и зиры, 1/2 стакана ...
