Фрикадельки в томатном соусе polpette al sugo

Фрикадельки в томатном соусе (Polpette al sugo) Приготовим фрикадельки. В глубокую чашку выкладываем фарш, добавляем яйца, мелкорубленую зелень петрушки, мелкорубленый зубчик чеснока, панировочные сухари, перемешиваем. Добавляем кардамон, мускатный орех, солим и перчим по вкусу. Добавляем к фаршу натерты... Ингредиенты: фарш (баранина и говядина) - 400 г, яйца куриные - 2 шт., сыр твердый - 100 г, петрушка зелень - 3 ст. л., соль - 1 щепотка, перец свежемолотый смесь - 1 щепотка, сухари панировочные - 80 г, мускатный орех молотый - 1 щепотка, кардамон молотый - 1 щепотка, ...

Макароны с фрикадельками в томатном соусе (Pasta con polpette al sugo) Ингредиенты: Макароны (спагетти или "перья") - 400 г Для фрикаделек: Мясной фарш - 400-500 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Сыр "Пармезан" - 50 г Оливковое масло для жарки Соль по вкусу Для томатного соуса: Летом - осенью: Помидоры - 400-500 г Чесн... Ингредиенты: Макароны, мясной фарш, лук, чеснок, пармезан, оливковое масло, томаты, базилик, петрушка, соль, перец