Филе куриной грудки в панировке из кокоса с пикантным соусом по тайским мотивам

Количество персон: 2

Ингредиенты

филе куриной грудки — 2 шт
стружка кокосовая — 20-25 гр
яйцо — 1 шт
соль
перец
..........
соус:
консервированный ананас нарезанный кубиком — 4 ст. л
сок из-под ананаса — 100 мл.
кетчуп слобода — 4 ст. л
болгарский перец мелко нарезанный — 2 ст. л
соль, кайнеский перец
зубчик чеснока мелко порезанный — 2 шт
растительное масло — 1 ст. л

Рецепт приготовления

1. Филе куриной грудки отбить с двух сторон под пищевой пленкой
2. В сотейнике обжарить на растительном масле чеснок,болгарский перец,ананас минуту
3. Добавить кетчуп,если мало жидкости,то добавить чуть воды,проварить 3 минуты
4. Пробить соус блендером,но не до однородности
5. Разбить яйцо в тарелку ,добавить соль,перец и взбить
6. В другую тарелку насыпать стружку
7. Филе окунуть в яйцо с двух сторон и обвалять в стружке с двух сторон
8. Обжарить на масле с двух сторон под крышкой на небольшом огне до готовности
9. Подавать филе с соусом

Источник

Похожие рецепты

Филе куриной грудки в йогуртном маринадеИнгредиенты: куриное филе - 600 г, лимоны - шт., лук репчатый - 2 шт., базилик свежий - 1 веточка, карри - 1 щепотка, укроп - 1 пучок, растительное масло - 1 ст. л.Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. Промойте грудки, сделайте поперечные надрезы. Нарежьте лук полукольцами и мелко порубите базилик. Выложите куриные грудки в миску, добавьте греческий йогурт «TEOS». Посыпьте специями и зеле...

Филе грудки индейки запеченное в панировкеИнгредиенты: Филе грудки индейки: 450 гр, Грецкие орехи: 20 гр, Чипсы с солью: 30 гр, Яйцо куриное: 2 шт, Соевый соус: 50 мл, Масло растительное: 2 столовые ложки, Черный молотый перец: по вкусу.На днях по телевизору увидел один из способов запекания филе грудки индейки в духовом шкафу и всю неделю он мне не давал покоя. Наконец настал тот день, когда я обычно затариваюсь продуктами в магазине, и была куплена упаковка со свежим белым мясом этой дом...

Куриные грудки в беконе запеченые под пикантным соусомИнгредиенты: 300-400 гр. куриных грудок, 150-200 тонко порезанного бекона, соус, 2 ст. л горчицы, 2 ст. л сладкой горчицы с зернами, 2 ст. л меда, 4 ст. л лимонного сока, черный молотый перецГрудку нарезать вдоль полосками Каждую обматать беконом Все ингредиенты для соуса хорошо перемешать уложить грудки в жаропрочную емкость Залить соусом Духовка разогрета на 210 Поставить блюдо в духовку и запекать 20 минут

Утиные истории по тайским мотивамИнгредиенты: утка( у меня-домашняя)-1 шт( около 2.5 кг), лук-2-3 шт, чеснок-2-3 крупных зубца, красный горький перчик-на ваше усмотрение, зелень-, цедра и сок пол-лимона, соевый соус-2-3 ст. л, сахар-2-3 ст. л, крахмал-2-3 ст. л, чёрный перец и соль-, горчица острая ( готовая)-1-2 ст. л, кориандр молотый-, растит масло-3 ст. лЭто блюдо получилось у меня спонтанно-приехала домашняя утка- молодая, но очень жирная. Запекать её целиком-просто перевод продуктов-жир вытопится,а поесть ничё не останется. поэтому я решила её протушить кусочками, разумеется, предварительно приправив всяк...