Филе индейки запечённое с картофелем и шампиньонами

Время приготовления: 120 мин.

Ингредиенты

Филе индейки - 350 г
Шампиньоны - 150 г
Кабачок - 1 шт.
Чеснок - 5-6 зубчиков
Картофель молодой - 7-8 шт.
Соевый соус - 3 ст.л.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Сыр твёрдый - 50 г
Лук зелёный, петрушка - для подачи

Рецепт приготовления

Филе индейки нарезать средними кусочками. Сложить в миску и добавить соевый соус, хорошо перемешать и поперчить. Мясо оставить на 45-60 минут для маринования.
Пока индейка будет мариноваться, подготовить все овощи, почистить кабачок, чеснок и картофель. Если кабачок молоденький, то можно оставить его с кожицей. Шампиньоны нарезать крупно, полукружками нарезать кабачок. Добавить их к индейке.
Картофель разрезать вдоль на 4 части. Чеснок измельчить пластинками. Добавить картофель и чеснок к общей массе. Также следует добавить молотую паприку, соль, перец и подсолнечное масло. Всю массу тщательно перемешать.
поместить в форму для запекания.
Нагреть духовку до 200 градусов и запекать блюдо 30-35 минут. После этого картофель проколоть вилкой, и если он готов, посыпать блюдо тёртым сыром и оставить ещё на 10 минут.
Замечательное блюдо из индейки с овощами и шампиньонами посыпать зеленью. Сразу можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Запеченное филе индейки с ананасовой сальсойИнгредиенты: Индейка (филе) - 400 г, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Ананас (небольшой) - 1/2 шт, Петрушка - 1 пуч., Перец чили (или по вкусу) - 1 шт, Имбирь (тертый) - 1/2 ч. л., Сок лимонный (или по вкусу) - 1 ст. л., Сахарная пудра - 1/2 ч. л.1. Порционные кусочки филе посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и запечь в разогретой до 180*С духовке до готовности. 2. Ананас нарезать мелким кубиком. Петрушку измельчить. У перца удалить семена и мелко нарезать. 3. В чашке соединить ананас, петрушку, пе...

Филе индейки запеченное с грушейИнгредиенты: Филе куриное - 1 кг, Груша - 2 шт, Сыр твердый - 200 г, Соевый соус - 5 ст. л., Масло оливковое - 3 ст. л., Вино белое полусладкое - 5 ст. л., Перец черный (молотый) - 0,5 ч. л., Паприка сладкая (молотая) - 0,5 ч. л., Чеснок - 2 зуб.Приготовим маринад для индейки. Для этого смешаем соевый соус, оливковое масло, вино, измельченный чеснок, перец и паприку. Заливаем маринадом филе, предварительно нарезанное на куски. У меня было 4 куска по 250г каждый. Маринуем 2-2,5 часа. Маринованную ин...

Филе индейки запечённое с картошкой в духовкеИнгредиенты: филе индейки - 600 гр., картофель - 800 гр., паприка молотая - 1 ч.л., базилик - 0,5 ч.л., карри - 2 щепотки, соль, перец, чеснок - 6 зубчиков, приправа для птицы - 0,5 ч.л., приправа для картофеля - 0,5 ч.л., масло подсолнечное - 2 ст.л., лавровый лист - 2 шт., лук зелёный - для подачиНарезаем ломтиками очищенный картофель, перекладываем его в миску, добавляем приправу для картофеля базилик, паприку, приправу для картофеля, соль и измельчённый чеснок. Я чеснок нарезала кубиками, можно пропустить через пресс, добавляем подсолнечное масло ...

Филе индейки запеченное в зеленой мантииИнгредиенты: филе грудки индейки – 400 г, соус-маринад «чимучурри» (см. рецепт - http://www.koolinar.ru/recipe/view/124471) - 100 мл., для подачи: помидор, огурец, болгарский перец, укроп, ideal оливковыйПромойте мясо, обсушите и нарежьте небольшими плоскими ломтиками. Слегка отбейте. Мантией в данном рецепте будет выступать соус (http://www.koolinar.ru/recipe/view/124471). Щедро смажьте кусочки мяса соусом «Чимучурри», сложите в стеклянный противень, накр...