Фаршированный картофель тележка

Время приготовления: 80 мин.

Ингредиенты

картофель
капуста свежая или квашеная
морковь
лук репчатый
грибы свежие
маслины
соль
перец
масло растительное

Рецепт приготовления

Помыть и поставить варить картофель до полуготовности.
Нашинковать капусту, морковь и репчатый лук.Потушить.
Отдельно обжарить грибы.
Смешать охлажденные грибы,капусту и оливки.Измельчить в кух.комбайне не очень мелко.
Сырую морковь порезать кружочками .Это будут "колеса " тележки.
В картофеле срезать верхушку , на зубочистки прикрепить "колеса" и чайной ложкой удалить часть картофеля.
Посолить картофель,сбрызнуть маслом и положить в него начинку из капусты с грибами.
Сверху обратно полить маслом и поставить в духовку запекаться до готовности картофеля.В процессе запекания наблюдать за начинкой, чтоб не подгорела.Можно добавить при необходимости дополнительно масло. Я добавляла.
Не в пост можно посыпать тертым сыром минут за 5 до готовности или полить сметаной.

Источник

Похожие рецепты

Фаршированный картофель с глазуньейИнгредиенты: 4 крупные картофелины, 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 рыба горячего копчения, 8 яиц, зелень, соль, перецВ это время готовим начинку. Обжариваем мелко измельченную луковицу в течение 7 минут, добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту. Соединяем с рыбой,зеленью, солим и перчим по вкусу. Моем картофель, заворачиваем в фольгу и запекаем в течение часа. Наполняем карт...

Картофель фаршированный по тюменскиИнгредиенты: Картофель (крупный) - 6 шт, Фарш мясной - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Майонез - 2 ст. л., Специи (по вкусу)Чистим картофель, режем пополам, убираем середину. В фарш добавляем порезанный лук. Сердцевинки картофеля, которые остались, трём на мелкой тёрке и кладем в фарш (я потёрла только 2 штучки). Соль и специи по вкусу. Можно добавить ещё зелени. Начиняем нашим ...

Мбатн фаршированный картофельИнгредиенты: Картофель (крупный) - 3-4 шт, Фарш мясной (говядина, баранина) - 300 г, Лук репчатый (средний) - 1-2 шт, Чеснок (измельчить) - 1-3 зуб., Томатная паста (по вкусу) - 2 ст. л., Зелень (разная: укроп, петрушка, кинза) - 1 горст.Мбатн - ливийское название - фаршированный картофель. Картофель очистить и разрезать на дольки-кармашки. Вымесить фарш: мясо (на ваш вкус), лук, чеснок, томат-паста, зелень (не жалеть), соль, перец (черный и красный). Взбить 2 -3 яйца, поставить тарелочку с...

Фаршированный картофель восстановленныйИнгредиенты: Картофель - 6 шт, Лук зеленый - по вкусу, Соль - по вкусу, Сыр твердый (тертый) - 1 горст., Перец черный (молотый) - по вкусу, Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л.Отварить картофель в мундире. Я для этого использую микроволновку. Кладу помытый картофель в целлофановый пакет, прокалываю его в нескольких местах и ставлю в тарелку. Отправляю в микроволновку на максимальную мощность минут на 6 (если картофель небольшой) ...