Фаршированная цветная капуста шапка мономаха

Фаршированная цветная капуста "Шапка Мономаха" Моем капусточку, и несколько минут провариваем в приятно подсоленной воде (бланшируем) Вытягиваем головку, даем ей стечь, обрезаем все ненужные листики. Натираем чесноком. Оставляем капусту настояться. В это время готовим фарш как на котлеты. Но булку я не ... Ингредиенты: Капуста цветная - 1 шт, Фарш мясной (ассорти) - 200 г, Сыр твердый - 100 г, Яйцо куриное (для фарша) - 1 шт, Лук репчатый (для фарша) - 1 шт, Специи, Зелень (для украшения), Масло сливочное, Чеснок - 1-2 зуб.

Цветная капуста "Осень" Цветную капусту целиком положить в кипящую, подсоленную воду и проварить 5-6 минут (не больше!!!). Затем вынуть её и хорошо остудить под холодной водой, чтобы прекратить процесс варки. Брынзу нарезаем небольшими кубиками. И осторожно засовываем их между соц... Ингредиенты: Капуста цветная (среднего размера) - 1 вилок, Картофель - 5 шт, Брынза - 300 г, Сыр твердый (тертый) - 200 г, Масло сливочное - 50 г, Майонез - 150 г, Соль - по вкусу, Зелень (для украшения) - 2 веточ.