Тыквенные бабыДля опары смешать 130 мл теплой воды, 20 г сахара, дрожжи и 130 г муки, замесить тесто, накрыть пленкой и оставить часа на два для подъема, опара увеличится примерно в три раза. Для теста яйцо и желток растереть с 80 г сахара, ванильным сахаром. Добавить гу...Ингредиенты: вода 330 мл, мука 430 г, сахар 300 г, дрожжи (пресованные) 10 г, тыква (пюре печеной тыквы) 60 г, масло сливочное 60 г, яйцо 1 шт., желток 1 шт., соль 1 щепотка, ванильный сахар (пакетик) 1 шт., коньяк 1 ст. л., сахарная пудра 100 г, тыквенный сок 15 мл, ли...
Тыквенное мороженое с корицей и шоколадным соусомВзбить охлажденные сливки до пиков. Смешать в отдельной посуде тыквенное пюре (я приготовила тыкву на пару и измельчила) со сгущенным молоком и корицей, взбить миксером. Смешать пюре со сливками,перемешать венчиком аккуратно. Выложить в контейнер и убрать в...Ингредиенты: молоко сгущенное - 400 г, сливки 33-35% - 400 г, корица молотая - 1 ч. л., тыквенное пюре - 300 г, сливки 33-35% - 100 г, сахар - 2 ст. л., сливочное масло - 1 ст. л., какао-порошок - 1 ст. л., корица молотая - ч. л.
Ромовая баба с яблокамиДля яблочного геля смешать все ингредиенты в сотейнике, интенсивно перемешать и довести до кипения. Снять с огня, остудить. Для чипса из тыквы смешать все ингредиенты, проварить до густоты. Нанести получившееся пюре тонким слоем на силиконовый лист и подсу...Ингредиенты: 300 г пюре из каштанов, 500 мл молока, 160 г сахара, 4 (80 г) желтка, 20 г муки, 25 г кукурузного крахмала, 1 стручок ванили, 210 г сахара, 210 мл воды, 60 мл рома, 2 яйца, 130 мл молока, 180 г просеянной муки, 4 г сухих дрожжей, 70 г сахара, щепотка соли...
Салат с тыквой Бабье летоТыкву потереть на средней тeрке. Яблоко очистить от шкурки и нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком (я использовала половину лимона). Горсть изюма залить кипятком, распарить. Курагу (я брала небольшой пакетик) порезать соломкой, немного оставила для ук...Ингредиенты: Тыква - 100-150 г, Яблоко (зелёное, крупное) - 1 шт, Изюм - 1 горст., Курага - 1 пакет., Мед - 2 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Лимон, Семечки подсолнуха (или кедровые орешки)
Тыквенный кекс с цитрусовой пропиткойРазморозить тыкву. Удалить по возможности всю жидкость, измельчить в блендере. Свежую тыкву отварить или испечь до мягкости и также измельчить. Должно выйти 200 г. тыквенного пюре. Размягченное сливочное масло взбить до пышности с сахаром, солью и ванилином...Ингредиенты: 300 г. свежей или мороженной тыквы, 125 г. сливочного масла, 100 г. сахара, 3 яйца, 0,5 пакетика ванилина, щепотка соли, 250 г. муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, цедра лимона, Пропитка-сироп: сок 2 апельсинов, сок 1 лимона, 75 г. сахара
Тыквенные куоричини 4 сыра Тыкву отварить на пару или запечь в духовке (я выбрала последний вариант), остудить, почистить, размять в пюре. Если будет всe ещe слишком сочной — надо будет еe подсушить, а иначе намучаетесь с тестом. 400 грамм муки 400 грамм тыквы 2 яйца Щепотка соли Ст...Ингредиенты: Тыква - 400 г, Мука пшеничная|Мука - 400 г, Яйцо куриное - 2 шт, Соль, Масло оливковое - 1 ст. л.
Пирог "Дары осени"Сахар взбить со сливочным маслом. Продолжая взбивать по одному ввести яйца Тыкву очистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить в яично-масляную смесь со сметаной. Перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, корицу, мускатный орех. Перемешать. Ввес...Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Масло сливочное - 100 г, Сметана - 2 ст. л., Тыква - 250 г, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л., Корица - 1 ч. л., Орех мускатный - 1 ч. л., Яблоко - 4 шт, Клюква (вяленая) - 1 горст., Сахарная пудра - по вкусу...
Торт "Моя идеальная осень"Яйца взбить с сахаром в течении 5 минут, затем добавить 5 ст. л. подсолнечного масла IDEAL и взбивать ещё 2 минуты. Аккуратно лопаточкой вмешать муку, просеянную с какао, корицей, имбирём и разрыхлителем. Должно получиться довольно жидкое тесто. Выливаем те...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Сахар - 120 г, Яйцо куриное - 4 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Какао-порошок - 2 ст. л., Имбирь (молотый) - 0.5 ч. л., Корица (молотая) - 0.5 ч. л., Тыква - 200 г, Мандарин - 600 г, Апельсин (цедра и сок) - 2 шт, Сахар коричн...
Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и брендиПрекрасная пора вокруг Тыквы продают повсюду Насыпаем в миску муку, имбирь, корицу, гвоздику, ванилин и соль. А также соду и разрыхлитель. Берем половину маленькой тыквы, очищаем её от семян и натираем на терке В другую миску добавляем и взбиваем поочерёдн...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Сахар коричневый - 1 стак., Тыква (половина маленькой у меня) - 1/2 шт, Апельсин (большой) - 1 шт, Имбирь (порошковый) - 1 ч. л., Гвоздика (молотая) - 1 ч. л., Корица - 1 ч. л., Ванилин - 1 ч. л., Соль - 1...
