Тушеная курица с клецкамиОчистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Бекон нарежьте маленькими кусочками. Разогрейте в глубокой сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте лук и бекон на среднем огне, до золотистого цвета. Шумовкой переложите лук и бекон на тарелку, сохраняя жир в...Ингредиенты: 2,3 стакана муки, 5 веточек петрушки, 1 яйцо, 1 ч. л. соли, 1 стакан воды, оливковое масло, 1 курица весом 1,5 кг, 2 ст. л. муки, 1/2 ч. л. молотой острой паприки, 1/2 ч. л. молотой сладкой паприки, 2 ст. л. куриного бульона или воды, оливковое масло, 1/2 ч...
Курица, тушенная с сырными клецкамиДля начала вымытые части курицы я чищу от кожицы (доказано, что благодаря такой нехитрой манипуляции калорийность курицы значительно снижается), разрезаю на порционные кусочки по суставам и обжариваю (не солю, не перчу) на хорошо разогретой сковороде с раст...Ингредиенты: Курица (крылья, голени, бедра) - 500 г, Помидор - 400 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Томатная паста - 2 ч. л., Соль, Перец черный, Масло растительное, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Сыр твердый - 50 г, Яйцо куриное - 1 шт, Вода - 50 мл, Соль
Тушеная курица с галушкамиВлейте бульон в кастрюлю, на сильном огне доведите до кипения. Положите куриные бедрышки, доведите до кипения, снимите пену, закройте крышкой, уменьшите огонь до небольшого и варите до мягкости мяса, 30–40 мин. (в зависимости от размера бедрышек). Очистите ...Ингредиенты: 8 куриных бедрышек, 2 л куриного бульона, 4 средние морковки, 2 картофелины, 2 черешка сельдерея, 100 г некрупных шампиньонов, горсть очень мелкого «жемчужного» лука или лука-саженца, 1 средняя луковица, 2 ст. л. сливочного масла, 1/4 стакана жирных сливок,...
Немецкие клецки с пряными травамиВ большой кастрюле доведите воду до кипения. Сверху поставьте дуршлаг, чтобы он размещался непосредственно над водой. Если уровень воды будет выше, то потребуется помощник, чтобы держать дуршлаг, когда извлекают тесто. В миске взбивайте вместе с 250 мл моло...Ингредиенты: 250 мл молока, плюс ещё немного(если необходимо), 2 яйца, 1\8 ч.л. мускатного ореха, Кошерная соль или морская соль крупного помола, 360 г обычной муки, плю ещё немного(если необходимо), 2 ст.л. сливочного масла, Свежемолотый белый перец
Пёркёльт из курицы по-венгерскиКурицу режем на порционные куски. Лук режем полукольцами, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем щепотку парики, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, томатную пасту, тмин. Тушим минут 5-7. Добавляем курицу, немного воды. Тушим...Ингредиенты: курица, лук репчатый - 2-3 головки, томатная паста-50 г, лечо или перец болгарский (3 шт. ), паприка-щепотка, тмин-щепотка, чеснок-1 зубок, соль, перец
Суп в мультиваркеХочу предложить вам несложный способ, как приготовить суп в мультиварке на курином бульоне. Клецки тут будут в самый раз, но если вы их не любите, можно и не добавлять. Этот рецепт подойдет особенно занятым хозяйкам, так как курочка варится сразу вместе с о...Ингредиенты: Курица 700-800 Грамм, Луковица 1 Штука, Морковь 1 Штука, Картофель 3 Штуки, Яйцо 1 Штука, Вода или молоко 50 Миллилитров, Мука 5 Ст. ложек (+ ложка манки по желанию), Соль, специи, зелень По вкусу
Курица, тушеная в вине, с пряными клецкамиПредварительно разогреть духовку до 200°С. Приправить курицу солью и перцем, разрезать на порционные куски и слегка обвалять в муке. В большой, пригодной для духовки кастрюле с крышкой раскалить оливковое масло. Куски курицы обжарить с двух сторон на сильно...Ингредиенты: 3 полоски апельсиновой, 300 мл красного вина, соль, свежемолотый перец, яйца – 2 шт, 2 ч. л. свежих листьев тимьяна, чеснок – 3 зубчика, цедры, 300 мл куриного бульона, горчицы, 3 ст. л. муки, 140 г сливочного масла, шампиньоны, Для клецек: 6 куриных грудок...
Куриные ньокки с зеленью на паруФиле пропустить через мясорубку, смешать с рубленным репчатым луком. Перемешать сырые куриные яйца с чесноком и зеленью, измельчить с помощью мельницы или блендера, добавить в фарш. Всыпать просеянную пшеничную муку, соль и перец, перемешать. Сформовать шар...Ингредиенты: куриное филе - 500 г, лук репчатый - 2 шт., яйца - 2 шт., мука - 1 горсть, зелень петрушки - 1 пучок, кинза свежая - 1 пучок, чеснок - 4-5 зубчиков, перец черный молотый, соль
Пёркёльт из курицыЖелательно использовать филе с бедра курицы, но я готовила филе куриной грудки, и получилось очень нежное мясо, а блюдо - менее жирное. Для приготовления пёркёльта используем охлажденное куриное филе без кожи. Нужное количество паприки отмеряем на весах - э...Ингредиенты: Лук репчатый - 2 шт., Паприка сладкая (молотая) - 10 г, Филе куриное - 600 г, Помидоры консервированные (кусочками в с/с) - 200 г, Перец болгарский - 1 шт., Перец чили - 1 шт., Чеснок - 1 зубчик, Соль - по вкусу, Кориандр (молотый) - 1 ч.л., Масло раститель...
Курица тушеная с опятами с миндальными клецками в качестве гарнира1. Курицу ( или как у меня, только некоторые ее части, по отдельности) промыть, обсушить бумажными полотенцами. 2. Репчатый лук порубить и потомить в растительном масле пару минут, затем грибы ( у меня опята, отваренные в сентябре с лавровым листом, гвоздик...Ингредиенты: чеснок – 2 зубчика ( или сухой), орегано сухой – 1 ст.л., тимьян сухой – 1 ст.л. ( или свежие листочки), перец чили хлопья – 1 ч.л., масло кукурузное ( или любое растительное) – 1 ст.л., соль, перец черный свежесмолотый, для миндальных клецек: миндаль сырой...
