Тунец с овощами cataplana de atum

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

500 гр. мидии молюски(белых)
2 луковицы
1 лук-порей
1/2 зеленого перца
1/2 красного перца
соль
перец и паприка
150 мл. оливкового масла
50gr масло
1 лавровый лист
1б помидоров с собстенном соку порезаные кубиками

Рецепт приготовления

Положите моллюски в большою миску, залейте холодной водой и добавить хорошую горсть соли. Оставить равно 1 час.
Очистите лук и нарезать полукольцам.
Нарежьте лук-порей на кусочки.
Вымыть красный и зелёный перец,удалиь семена и нарезать тонкими полосками.
Промыть моллюски под проточной водой и выложить в кастрюлю.
Выложить сверху половину овощей (лук, лук-порей и перец).
Положите стейки тунца на ложе из овощей посолить, поперчить и добавить немного паприки.
Полить оливковым маслом (100мл)и положите сливочное масло порезаное кубиками.
Добавить помидоры и лавровый лист и полить оставшиемся оливковым маслом (50мл)овощи.
Накрываем крышкой кастрюлю и оставляем варить на умеренном огне 25 минут.
Не забывайте время от времени размешивать.
Подавать с отварным картофелем или рисом.
Приятного аппетита!!!!!

Источник

Похожие рецепты

Тунец с овощами и яблоком в шпинатной заправкеИнгредиенты: перец чили - 1 щепотка, шпинат замороженный - 25 г, оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., помидоры сушеные хлопьями - ч. л., соль морская - по вкусу, перец - по вкусу, лук красный - шт., яблоки - 1 шт., сельдерей - 1 шт., фенхель - пучка, редис - 3 шт., оливки без косточек - 1 горсть, лимонный сок - 1 ст. л., тунец консервированный - 1 банкаПродукты. Настрогать тонко сельдерей, фенхель, лук, редис. Яблоко прямо с кожурой нарезать дольками самыми тонкими и сбрызнуть лимонным соком. Распределяем сверху овощи. Лучок разобрать по верху. Рыбку отделить от рассола. Распотрошить по волокнам на кусочк...

Загадочный тунец с овощамиИнгредиенты: Тунец - 1 бан., Перец болгарский - 4 шт, Помидор - 3 шт, Лук репчатый - 2 шт, Фасоль консервированная - 1 бан., Соль, Перец черныйОбжарить лук. Добавить тунца консервированного к луку. Нарезать помидор, сладкий перец соломкой. Положить овощи и фасоль консервированную тушиться к тунцу. Посолить и поперчить. Тушить 20 минут.

Спагетти с тунцом esparguette com atumИнгредиенты: Спагетти - 300 г, Маргарин - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Молоко - 200 мл, Сливки (30% жирности) - 200 мл, Бекон (кубиками) - 200 г, Сыр твердый (натертый) - 2 ст. л., Специи (по вкусу, а также мускатный орех и орегано)На небольшой сковородке жарим бекон с 1 ст.л. маргарина, периодически помешивая. На отдельной сковородке растапливаем остальной маргарин, присыпаем мукой и понемного добавляем молоко, постоянно помешивая, что бы мука не взялась комочками. Добавляем соль,п...

Тунец под шубкойИнгредиенты: Картошка - 2 шт., Морковь - 1 шт., Рис (сухого) - 4 стол.л., Яйца - 3 шт., Маринованные огурцы - 4 шт., Тунец консервированный - 180 гр, Лук - 1 шт., Майонез - 5 стол.л., Оливки - 10 шт.Картофель и морковь отвариваем в кожуре, рис отвариваем до готовности, а яйца - в крутую. Подготовим ингредиенты. На крупной терке натираем морковь, картофель и яйца. Огурцы нарезаем соломкой, лук - кубиком. На блюдо выкладываем первым слоем картофель. Форм...