Традиционный чизкейк "Нью-Йорк"Готовим песочную основу. Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. Сливочное масло растопить. Влить масло в миску с песочными крошками. Хорошенько размешать. Выложить крошки в форму и довольно плотно утрамбовать дном стакана. Выпекать песочную основу ...Ингредиенты: Сыр сливочный - 450 г, Печенье (Песочное, можно Юбилейное традиционное) - 140 г, Масло сливочное - 60 г, Крахмал кукурузный - 2 ч. л., Сахар - 120 г, Ванилин - 1 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сливки (33%) - 80 г
Традиционный чизкейк без выпечкиЖелатин из пакетика залить небольшим количеством холодной кипяченой воды, как указано на упаковке, оставить на час для набухания. Довести до кипения, но не кипятить, остудить. Взбить сливки с сахарным песком, добавить сыр маскарпоне, перемешать, влить желат...Ингредиенты: печенье - 300 г, масло сливочное - 100-150 г, сыр маскарпоне - 500 г, сливки - 200 мл, сахар - 150 г, желатин - 20 г
Чизкейк 2009 печенье ломаем перетираем в крошку орешки тоже форму выстилаем пекарской бумагой орешки смешиваем с печеньем, вливаем растопленное масло, вымешиваем выкладываем в форму, формируем бортики ставим форму в холод, занимаемся начинкой сыры (пока без сметаны) пе...Ингредиенты: Сметана (очень густая, 30%) - 200 г, Печенье (юбилейное традиционное) - 1,5 пач., Орехи грецкие - 200 г, Масло сливочное (растопленное) - 150 г, Цедра лимона (с 1/2 лимона), Сахар - 1 стак., Яйцо куриное - 3 шт
Чизкейк сливочный классический1. Продукты 2. Растапливаем масло 3. Замесить масло с сахаром 4. Добавить желток, соль, ваниль 5. Добавляем муку 6.Раскатываем тесто под корж 7. Накрываем пергаментной бумагой и пресс 8. Ставим в духовку на 10 мин 9. Достаем готовый корж 10. Сливочное масло...Ингредиенты: Пшеничная мука - 100 гр, Сахар - 40 гр, Сливочное масло - 60 гр, Яичные желтки - 1 шт., Ваниль - по вкусу, Соль (щепотка) - по вкусу, Сахар - 40 гр, Сливочное масло - 100 гр, Яичные желтки (сырой) - 1 шт., Ваниль - по вкусу, Соль - по вкусу, Сливочный сыр (...
Чизкейк "Красный бархат" с ореоОсновная изюминка чизкейка – сыр, и очень важно правильно его подобрать. К сожалению, творог не даст необходимой для традиционного чизкейка структуры и вкуса, поэтому рекомендую использовать сливочный сыр (маскарпоне или другой). Следите, чтобы сливочный сы...Ингредиенты: Печенье Орео 200 Грамм, Сливочное масло 60 Грамм, Желатин 15 Грамм, Сахар 60 Грамм, Сливочный сыр 850 Грамм, Вода 60 Миллилитров, Молоко 180 Миллилитров, Сметана 2 Ст. ложки, Какао 2 Ст. ложки, Краситель По вкусу
Ванильный чизкейк с OreoТрадиционный чизкейк готовят с песочной основой. Можно сделать ее самостоятельно из муки и масла или использовать крекеры, измельчив их в крошку. Тут отлично подойдут крекеры, песочное печенье или Oreo. Чизкейк после выпекания охлаждают и только потом подаю...Ингредиенты: Печенье «Oreo» 14 Штук, Сливочное масло 2 Ст. ложки, Сливочный сыр 680 Грамм, Сахар 1 Стакан (+3 столовые ложки), Ванильный стручок 1-2 Штук, Соль 1 Щепотка, Сметана 2 Стакана, Яйца 3 Штуки, Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Чизкейк с маскарпонеИ так готовим чизкейк с маскарпоне без выпечки. Сначала замачиваем на один час желатин (как это делать, написано на упаковке). Обязательно в холодной воде. Дальше измельчаем печенье – мясорубкой, теркой или блендером. Растапливаем ...Ингредиенты: Сливочное масло - 100 гр, Печенье песочное - 300 гр, Сливки (не меньше 30% жирности) - 200 мл, Маскарпоне - 500 гр, Желатин - 20 гр, Сахар - 150 гр
Полосатый чизкейк с голубым сыром и ореховой карамельюДля этого рецепта понадобится 2 прямоугольные формы 30х20х2 см. Я пользовалась регулируемой прямоугольной рамкой с разделителем. Каждую форму застелить плотной фольгой, выложив ее в контакт с бортиками и дном форм. Концы фольги заложить за края и закрепить....Ингредиенты: мука - 100 г, миндальная мука - 50 г, какао - 40 г, сахар - 100 г, сливочное масло - 115 г, яйца куриные - 1 шт., ванильный экстракт - 1 ч. л., соль - ч. л., разрыхлитель - ч. л., сахарный песок мелкий - 25 г, орехи - 35 г, рикотта - 200 г, сыр сливочный - ...
Чизкейк с овсяными хлопьямиЧизкейк я приготовила из овсяных хлопьев с отрубями ТМ "Мистраль". Миндаль измельчаем в блендере, добавляем к нему финики и тоже измельчаем. К измельченной массе добавить овсяные хлопья с отрубями ТМ "Мистраль"и все хорошо перемешиваем....Ингредиенты: Хлопья овсяные (с отрубями ТМ "Мистраль") - 100 г, Вишня (замороженная) - 200 г, Молоко - 100 мл, Сахар - 2 ст. л., Финик (без косточек) - 70 г, Миндаль - 50 г, Малина (свежая для украшения), Агар-агар - 1 ч. л.
