Традиционная запеченная индейкаЧтобы индейка получилась сочной, для начала нужно приготовить рассол. Положить индейку в большую емкость (кастрюлю, например), залить водой так, чтобы птица была полностью закрыта. Слить нужное количество воды в отдельную кастрюлю и начать готовить рассол. ...Ингредиенты: Индейка (ножки ) - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Лук репчатый (небольшой) - 0.5 зуб., Лист лавровый - 2 шт, Перец черный (горошком) - 0.5 ч. л., Соль (морская ) - 1 ст. л., Кориандр (в зернах) - 0.5 ч. л., Имбирь (молотый) - 0.5 ч. л., Паприка сладкая (красная мол...
Запеченная индейка с картошкойЗапеченная индейка - традиционное блюдо американцев на день Благодарения. В этот день обычно запекается тушка птицы целиком и на это уходит довольно много времени. Однако, если запекать отдельные ее части, получается не менее вкусно, но гораздо быстрее и пр...Ингредиенты: Бедро индейки (можно взять голень индейки) - 2 кг, Картошка - 1 кг, Сливочное масло - 120 гр, Соль (по вкусу) - 30 гр, Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр, Розмарин свежий (Для украшения) - 5 гр
Запеченная индейкаЧтобы наша индейка была сочной и не пересохла во время приготовления, ее необходимо промариновать в соляном растворе желательно как минимум 24 часа, а лучше 2-3 суток. За это время рассол проникнет в мясо, пропитает его влагой и улучшит вкус. После того, ка...Ингредиенты: Индейка 3 Килограмма, Черный молотый перец 1 Ст. ложка, Лавровый лист 3 Штуки, Ледянная вода 1 Литр, Чеснок 1 Долька, Луковица 1 Штука, Апельсин 1 Штука, Лимон 1 Штука, Тимьян 1 Щепотка, Петрушка 1 Щепотка, Куриный бульон 1-2 Стаканов (или овощной ), Внутре...
Запеченная индейка в духовкеЗапеченную индейку называют классической едой для Рождества. В этот день в Европе и Америке съедаются стада индюков и индюшек, специально выращенных и откормленных для праздника. Индейка символ материального благополучия, и если ее нет на столе, то следующи...Ингредиенты: Индейка - 5400 гр, Сливочное масло - 175 гр, Лук - 1 шт., Апельсины - 1 шт., Тимьян, чабрец (веточки тимьяна) - 6 шт., Клюква - 250 гр, Бекон (6 полосок) - 120 гр, Апельсины - 3 шт., Мёд - 2 стол.л.
Сочная Рождественская ИндейкаДля того, чтоб наша индейка была сочной и нежной, её надо вымочить в солевом растворе, как минимум, сутки. Готовится раствор легко. Сахар и соль заливаем 1 литром кипятка, полностью растворяем кристаллики. Лук нарезаем крупными кольцами, морковь кружками, к...Ингредиенты: Индейка (цельная, крупная), Апельсин - 1 шт, Чеснок - 1 шт, Лук репчатый (Для солевого раствора ) - 1 шт, Морковь (Для солевого раствора) - 1 шт, Лист лавровый (для солевого раствора ) - 2 шт, Соль (для солевого раствора ) - 10 ст. л., Сахар (для солевого р...
Ароматная индейка, запеченная с яблокамиЗапеченная индейка - традиционное американское блюдо на День благодарения. Однако я заметила, что в большинстве случаев блюдо готовится слишком уж классически и скучно. А потому - вот вам куда более оригинальный и свежий рецепт. Ароматная индейка, запеченна...Ингредиенты: Мускатный орех 1 Чайная ложка, Сливочное масло 100 Грамм, Индейка 1 Штука, Яблоки 6 Штук, Лук 4 Штуки
Карри из индейкиПодготовим пару чашек индейки вареной или запеченной (подойдут остатки индейки), по чашке томатов в собственном соку, кокосового молока, по чайной ложке тмина и кориандра, половине чайной ложки куркумы, 1/8 чайной ложки перца кайенского, пару зубчиков чесно...Ингредиенты: индейка филе - 300 г, шпинат - 200 г, кокосовое молоко - 170 мл, помидоры - 240 г, тмин молотый - 1 ч. л., кориандр молотый - 1 ч. л., куркума - ч. л., перец кайенский - ч. л., чеснок - 2 зубчика, имбирь - 1 ст. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу, кинза ...
Голень индейки, запеченная на мангалеПомимо перечисленных ингредиентов потребуется 2 гриль-доски из лиственных пород древесины (в данном случае из липы, толщиной 15 мм) Погрузите гриль-доски на 1-12 часов в воду так, чтобы они находилась полностью под водой. Промойте голень и обсушите бумажным...Ингредиенты: Индейка (голень индейки) - 0,8 кг, Мед - 2 ст. л., Специи (для курицы) - 1,5 ст. л., Чеснок (головка) - 1 шт, Масло подсолнечное - 2 ст. л., Соль (крупная) - 1/2 ч. л.
Индейка с персиками, помидорами и сулугуниКусочек грудки индейки нарезать пластами, не дорезая немного до конца. Получается что-то наподобие книжки. Каждый разрез промазать смесью и оливкового масла и специй. Вложить в каждый надрез чередую друг за другом помидор и персик. Сыр сулугуни вложить в ка...Ингредиенты: Помидор - 1 шт, Персик - 2 шт, Хмели-сунели (или любимая смесь специй) - по вкусу, Масло оливковое - 1 ч. л., Йогурт (Традиционный, не сладкий) - 150 г, Укроп (Совсем немного) - по вкусу
