Тосты с паштетом альмогроте

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

козий или овечий сыр - 500 г
чеснок - 2-4 дольки
томаты - 2 шт.
острый красный перец чили - 1/2 перца
оливковое масло - 100 мл
сладкая молотая паприка - 1 ч. л.
соль
деревенский хлеб

Рецепт приготовления

На помидорах сделайте крестообразные надрезы, опустите их в кипящую воду на 30 сек. Затем обдайте холодной водой и снимите кожицу.
Разрежьте помидоры на четвертинки, удалите семена вместе с жидкостью, мякоть нарежьте кусочками и положите в блендер. Раздавите, очистите и нарежьте чеснок, добавьте к помидорам. У чили по желанию удалите семена и белые перегородки, чтобы не было слишком остро. Нарежьте мякоть помельче и добавьте в блендер.
Натрите сыр на терке или разломайте ножом, а потом раскрошите руками. Добавьте в блендер. Влейте оливковое масло, добавьте паприку, взбейте до желаемой степени однородности.
Нарежьте хлеб толcтыми ломтями, обжарьте в тостере или под грилем (запекла в духовке), сбрызните маслом. Подавайте, щедро намазав сырной пастой альмогроте.

Источник

Похожие рецепты

Тосты с плавленым сыром и паштетом из тунцаИнгредиенты: паштет из тунца ТМ «Магуро» - банки, сыр плавленый - 100 г, огурцы свежие - 0,3 шт., батон - 8 кусков, лук зеленый - 4 стебля, перец черный свежемолотый - 2 щепоткиПодготовить продукты, необходимые для приготовления тостов. Кусочки батона поджарить в тостере до хрустящего состояния. Намазать кусочки хлеба плавленым сыром. Открыть банку с паштетом из тунца ТМ «Магуро». Кусочки батона намазать паштетом из ту...

Альмогроте с петрушкойИнгредиенты: Твердый выдержанный сыр - 200 грамм, Оливковое масло - 100 мл, Чеснок - 2-3 зубчика, Петрушка - 1 пучок. Альмогроте - это блюдо испанской кухни, представляет собой сырную пасту с добавлением специй или трав. Альмогроте можно использовать в качестве дипа к овощам, намазки на бутерброды, кроме того, вкусно добавлять 1-2 ложки этого блюда в горячую пасту. Т...

Волованы с селёдочным паштетомИнгредиенты: слоёное тесто, сельдь, яйца, морковь, слив. масло, красный лукПродукты: Селедка малосоленая-1 шт. Яйца варёные-4 шт. Морковь вареная -1 шт. Красный лук-0,5 шт. Сливочное масло мягкое-150 гр. Описание приготовления: Как приготовить паштет из селедки? 1. Яйца отварите вкрутую, остудите и почистите. 2. Морковь также отва...

Тосты с куриной грудкой и паштетом из бобовИнгредиенты: 5 кусков пшеничного хлеба с отрубями, 300 г филе куриной грудки, оливковое масло «экстра вирджин», курага и грецкие орехи для украшения, по желанию, 1 стакан готовых бобов, 6–8 крупных плодов кураги, 1/3 стакана очищенных грецких орехов, растительное масло с лёгким вкусом и ароматом, сольДля паштета курагу замочите в холодной кипяченой воде на 1 ч. Затем откиньте на сито и обсушите. Орехи растолките в ступке в среднюю крошку. В блендер положите бобы и курагу и взбейте в пюре (если пюре слишком густое, подлейте оливкового масла или немного ж...