Тост со спаржей и горчичным алиоли

Ингредиенты

Белая спаржа
хлеб
чеснок
помидор
горчица

Рецепт приготовления

: Белая спаржа, любой хлеб ( я использовала с семечками), 1 зубчик чеснока, помидор, горчичный алиоли, сыр Бри или козьий (я не клала) Сцедить спаржу. Готовую спаржу нужно держать в воде от варки и в холодильнике. Убрать излишек жидкости кухонный полотенцем. Поджарить хлеб на сковородке с кусочком масла или в тостере. Натереть хорошо чесночком. Нарезать тонко помидор. Готовим тост. Выкладываем кружочки помидора, сверху спаржу, солим. Сверху полить алиоли. В источнике на хлеб кладут сначало сыр, а на спаржу - жаренное яйцо. Делайте как вам вкуснее. Горчичный алиоли. : 2ст.л.дижонской горчицы, 1 желток, 1ст.л. лимонного сока, 1/ 2стакана оливкового масла Все ингредиенты, кроме масла, выложить в стакан блендера с ножами. Взбить. По чуть-чуть добавлять оливковое масло и взбивать после каждого раза. Я знаю, что это дикий способ, но традиционный, который так мастерски по телевизору показывают, у меня не получается. А так, в обход, получается!

Источник

Похожие рецепты

Морской коктейль с зеленым алиолиИнгредиенты: 1 лобстер, 12 мидий, 4 гребешка, 200 гр. креветок, 100 гр. филе лосося, 2 ст.л. оливкового масла (itlv), 250 мл. белого вина, 500 мл. рыбного бульона, щепотка нитей шафрана, лавровый лист, 6 горошин черного перца, для алиоли, 2 желтка, 1 ст.л. лимонного сока, 100 мл. оливкового масла (itlv), 2 зубка чеснока, маленький пучок базилика, маленький пучок петрушки, соль, перец, лимонные дольки для подачи.Любой рецепт с морепродуктами лучше всего рассматривать просто как общее руководство к действию и покупать самое лучшее и свежее в рамках своего бюджета. В сезон в Испании лобстеры не намного дороже курицы, и морепродукты в целом свежие и доступные. Но тако...

Тост с нутеллой и маршмеллоуИнгредиенты: Ломтик хлеба 2 Штуки, Нутелла 2-3 Ст. ложекЕсли вам хочется побаловать себя и своих близких какой-то калорийной сладостью, лучше всего сделать это утром. Поэтому расскажу вам, как приготовить тост с "Нутеллой" и мармеллоу, отличный вариант быстрого и легкого завтрака, который подойдет к ча...

Тост с рикоттой и редискойИнгредиенты: Хлеб, редис, соль, лимон, рикотта, петрушка, укропИнгредиенты: цельнозерновой хлеб с орешками или чёрный хлеб, редиска, соль, стружка кожици лимона, свежая рикотта, петрушка или укроп Я уже давно хотела попробовать пожарить редиску. Мы привыкли есть её свежей, наслаждаясь этим чуть островато-горьковатым пр...

Тост с бонито и овощамиИнгредиенты: Слоёное тесто, бонито в масле, лук, перец, лавровый лист, паприка, томатная пастаИнгредиенты: (на 2 человека) Слоёное тесто, бонито в масле, 2 луковицы, 2 зелёныйх сладких перца, 1 лавровый лист, 1/ 2ч.л.сладкой паприки, 2-3ст.л.томатной пасты, соль, перец *О бонито можно почитать здесь. Слоёное тесто разрезать на квадраты и приготовить...