Торт с черной смородинойГотовим ингредиенты. В миске смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, какао, соду, сахар и соль. В чашке на водяной бане растапливаем сливочное масло, немного остужаем его, добавляем растительное масло, йогурт и яйцо. Перемешиваем. Жидкую смесь частями...Ингредиенты: Пшеничная мука - 150 гр, Какао-порошок - 2 стол.л., Сода пищевая - 0.5 чайн.л., Уксус - 0.5 чайн.л., Сахар - 150 гр, Соль - 2 гр, Куриные яйца - 1 шт., Сливочное масло - 35 гр, Растительное масло - 2 стол.л., Йогурт (натуральный без сахара и красителей) - 1...
Кексообразные шоко-мини-тортикиЯйца взбить Мягкое сливочное масло растереть с ванильным сахаром, влить к нему сгущенку, перемешать. Затем добавить яйца, какао и снова перемешать Шоколад растопить на водяной бане, немного остудить и также влить в тесто, перемешать. Просеять муку с разрыхл...Ингредиенты: Для кексов: 2 яйца, 1 ст. сгущенки, 100г сливочного масла, 50г черного шоколада, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао, 1 ст. муки, Для крема: 200-250г сметаны, полстакана сахара, ванильный сахар (по желанию), Для глазури: 50г черн...
Тирамису-торт "Черно-белая зима"На мелкой терке трем белый и черный шоколад по отдельности. Взбейте белки комнатной температуры, с 40 граммами сахарной пудры, в крепкую пену. Взбить желтки с 40 граммами сахарной пудры. Сливки охлажденные взбить с остатком сахарной пудры. Ввести желтки в о...Ингредиенты: маскарпоне - 500, яйцо - 5 шт., сахарная пудра - 100 г, сливки 33-35% - 100 мл, печенье Савоярди - 350 г, шоколад белый - 100 г, шоколад черный горький - 100 г, кофе молотый - 300 г, ликер - 150 мл
Детский тортик с фруктами без глютена и муки (Kinder torta)Растопить шоколад на водяной бане, остудить. Разделить яйца на белки и желтки. Желтки взбить с половиной нормой сахара до густого, кремообразного состояния Белки взбить с лимонным соком и с половиной нормой сахара до устойчивых и гладких пиков. В желтковую ...Ингредиенты: Для шоколадного бисквита: 7 яиц, лимонный сок-пару капель, 100 г сахара, 60 г черного шоколада (минимум 55% какао), 120 г миндаля, измельченного в блендере, Vanilla Cream (ванильный крем), 400 мл сливок для взбивания -38%, 100 г БЕЛОГО шоколада, Крем - моло...
Торт "Черный шоколад"Для начала приготовьте форму для выпечки. Форму 22 см застелите пергаментной бумагой, смажьте сливочным маслом дно и слегка бока. Включите духовку на 180 градусов. Готовим шоколадный бисквит. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой добела. Рас...Ингредиенты: Для шоколадного крема: мука кукурузная - 35 г, масло сливочное – 150 г, сахар ванильный – 2 ч.л., молоко коровье - 400 г, сливки – 100 г, сахар –120 г, коньяк или бренди – 1.5 ст.л., желток – 6 шт., черный шоколад 74% - 150 г, Для шоколадного бисквита: слив...
Тортик Для любимыхИнгредиенты. Взбить яйца, добавить мед, 1 стакан сахара, соду и масло. Поставить на медленный огонь и нагревать, постоянно помешивая, до растворения продуктов и получения однородной массы. Добавить какао и муку. Хорошо все перемешать. Тесто должно быть густ...Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Мед - 2 ст. л., Сода - 2 ч. л., Масло сливочное (подтаявшее) - 2 ст. л., Какао-порошок - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука (примерно) - 3 стак., Сметана - 250 г, Смородина черная (у меня и белая, по желанию)
Рыбный тортикРыбное филе нарезать полосками. Одну морковь нарезать тонкими кружочками, остальную натереть на средней терке. Чернослив распарить и нарезать на кусочки. Репчатый лук нарезать, укроп измельчить. Нам понадобиться прямоугольная форма для кекса, у меня была си...Ингредиенты: Рыба (филе, любое) - 500 г, Морковь (крупная) - 3 шт, Лук репчатый - 2 шт, Чернослив (без косточек, горсть), Желатин - 1 ст. л., Укроп - 1 пуч., Молоко - 1 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)
Закусочный тортик "Мясное облачко... "На сковороде обжариваем морковь и лук (1 шт). Взбиваем яйца. Солим, перчим. Вливаем молоко. Овсяную муку (у меня детская безмолочная овсяная каша), гречневую муку, манку. Постепенно добавляем фарш. Добавляем измельченную в блендере луковицу. Получится дово...Ингредиенты: Фарш куриный - 400 г, Яйцо куриное - 5 шт, Молоко - 300 мл, Мука гречневая - 3 ст. л., Мука овсяная - 6-8 ст. л., Крупа манная - 2 ст. л., Вода (крутой кипяток, примерно) - 1 стак., Мука пшеничная|Мука, Перец черный, Соль, Сыр плавленый (у меня Президент) -...
Закусочный тортик БелочкаОтварить куриные окорчка или курицу. Мясо отделить от костей, мелко нарезать. Маринованный лук тонко нарезать, переложить к куриному мясу. Поперчить, добавить нарубленную зелень, миндаль и майонез. Перемешать. Начинку разделить на две части, смазать половин...Ингредиенты: Корж (вафельный) - 4 шт, Окорочок куриный (вареный) - 2 шт, Лук репчатый (маринованный) - 50 г, Миндаль - 2 ст. л., Майонез (по вкусу), Сыр твердый - 150 г, Морковь (сырая) - 3 шт, Чеснок - 1 дол., Апельсин - 1 шт, Зелень (рубленая) - 2 ст. л., Перец черный...
Селeдочный мини-тортикЛук нарезать полукольцами и замариновать в растительном масле и горчице. Приготовить пюре, оно должно быть достаточно жидким. Хлеб (1 буханку) разрезать вдоль, чтобы получились 4 тонких листа (это на 2 тортика). На фольгу (большой кусок, чтобы можно было за...Ингредиенты: Хлеб (черный, буханка) - 1 шт, Шампиньоны - 5 шт, Огурец соленый (или маринованный) - 3-4 шт, Лук репчатый (красный) - 1 шт, Сельдь (соленая, филе) - 300 г, Пюре картофельное, Майонез, Соль, Масло растительное (с запахом) - 2 ст. л., Горчица - 1 ч. л., Укро...
