Тортик нектариновый цветок

Количество персон: 12

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Разрыхлитель теста - 1.5 ст. л.
Шампанское - 200 мл
Йогурт - 200 мл
Ванилин
Сметана - 3 ст. л.
Маргарин - 150 г
Молоко - 1/2 стак.
Сливки - 20 мл
Масло сливочное - 1 ст. л.
Орех мускатный
Корица (молотая)
Сок лимонный (для пропитки) - 2 ст. л.
Джем - 3 ст. л.
Коньяк (для пропитки) - 4 ст. л.
Банан - 2 шт
Нектарин (крупный) - 1 шт
Смородина черная - 1 ст. л.
Орехи кешью|Кешью - 15 шт

Рецепт приготовления

Приготовить тесто: Смешать сахар, шампанское, йогурт, яйцо, сметану.
Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, ванилин.
Соединить жидкую смесь с мучной, хорошо размешать. Влить растопленный и остывший маргарин, перемешать.
Добавить натертый на крупной терке шоколад, смешать.
Вылить тесто в форму (дно застелить бумагой и смазать форму маслом), выпекать в разогретой до 180 С духовке до готовности (около часа).
Приготовить крем: Молоко, сливки, ванилин прогреть на среднем огне около 5 минут. На водяной бане смешать венчиком яйца и сахар, влить тонкой струйкой молочно-сливочную смесь, продолжая смешивать все венчиком. Крахмал развести в 1 ст. л. воды, влить в крем. Добавить мускатный орех, корицу. Готовить, пока крем не загустеет. Снять с огня, добавить сливочное масло, натертый на мелкой терке шоколад и хорошо размешать.
Корж разрезать на две части горизонтально. Нижнюю часть пропитать лимонным соком, смазать джемом, выложить 1/3 крема, на крем положить кружочки бананов и смазать немного кремом.
Положить второй корж, хорошо пропитать коньяком, смазать кремом, посыпать тертым шоколадом, украсить дольками нектарина, смородиной и орешками.
Приятного аппетита! :)

Источник

Похожие рецепты

Нектариновый тарт татенИнгредиенты: Нектарины - 2 штуки, Бездрожжевое слоеное тесто - штуки, Сахар - 75 г, Сливочное масло - 10 гРазогрейте духовку до 180 градусов. Для карамели раскалите сковороду на среднем огне, всыпьте сахар, разровняйте его поверхность ложкой по всей поверхности сковороды. Готовьте, не мешая, пока нижний слой сахара не начнет плавится. Когда это произойдет, смеш...

Нектариновый пирог с хересомИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 200 г, Масло сливочное - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Херес - 100 мл, Нектарин - 4 шт, Сахарная пудра - по вкусуСливочное масло взбить с сахаром. По одному ввести яйца, продолжая взбивать, влить херес. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать. Форму для выпечки (у меня 20*20 см) смазать маслом. Вылить тесто, разровнять. Нектарины вымыть, обсушить, разрезат...

Нектариновый пирог очарованиеИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль" ) - 0,5 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 0,5 стак., Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л., Яйцо куриное - 3 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сахар тростниковый - 0,75 стак., Какао-порошок - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 0,75 стак., Нектарин - 1 шт, Кунжут - 1 ст. л.Сначала приготовим песочное тесто. Для этого смешиваем муку и сливочное масло. Добавляем яйцо и тростниковый сахар. Добавляем муку и разрыхлитель теста. Замешиваем тесто. Тесто поместить в холодильник на 30 минут. Приготовим бисквитное тесто. Яйца разделит...

Мангово нектариновый соблазнИнгредиенты: яйца 4 шт, мука 4 ст. л, сахар 4 ст. л, ванильный сахар, разрыхлитель 0,5 пакетика, крем, творог домашный 500 г, сливки 33% 500 мл., сахарная пудра 100 г, желатин 1,5 ст. л, манго 600 г, нектарин 2 шт, ванилин на кончике ножа, для украшения, 2 нектарина, пакетик желе для тортаВзбить белки с сахаром, не переставая добавить по одной желтки. Добавить муку и разрыхлитель. Тесто перелить в застеленный бумагой форму (26см) и выпекать 30 минут в разогретой до 180гр духовке . Остудить, разрезать вдоль на 2 коржа. Крем- Желатин замочить ...