Торт рандеву

Время приготовления: 2280 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Яйцо 2 Штуки
Мука 3 Ст. ложки
Какао 1 Ст. ложек
Клубника 250 Грамм
Крахмал 1 Ст. ложек
Шоколад темный 250 Грамм
Сливки 400 Грамм (от 33% жирности)
Сливочное масло 150 Грамм
Сахарная пудра 100 Грамм

Рецепт приготовления

Несмотря на кажущуюся сложность приготовления, торт готовится достаточно просто. Придется потратить некоторое время, но оно того стоит. Муссовые торты всегда получаются очень вкусные!
Первым делом приготовьте шоколадный бисквит. Для этого взбейте яйца с сахаром в пышную пену. Затем вмешайте муку и какао.
Тесто вылейте в форму для выпечки (диаметр 18 см.) и поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут. Готовый бисквит остудите и разрежьте на 2 коржа.
Для клубничной начинки замочите желатин в воде на 20 минут. Клубнику измельчите блендером и смешайте с сахаром и крахмалом. Поставьте на огонь и доведите до горячего состояния и загустения. Затем снимите с плиты и вмешайте набухший желатин.
Вылейте клубничную начинку в форму (диаметр 18 см.) и заморозьте.
Для приготовления шоколадного мусса замочите желатин в воде на 20 минут. Затем нагрейте до горячего состояния 100 мл. сливок и растворите в них набухший желатин.
Затем добавьте в них шоколад, поломанный на кусочки. Размешивайте до полного его растворения. Смесь остудите.
Взбейте до полувзбитого состояния 300 грамм сливок и смешайте их с шоколадной массой и мягким творожным сыром.
Должен получиться вот такой шоколадный мусс.
Теперь приступаем к сборке торта. В кольцо для торта выложите один шоколадный корж. Затем половину шоколадного мусса.
На мусс выложите замороженный слой клубничного компоте.
Далее выложите оставшуюся часть мусса.
Выложите второй слой шоколадного бисквита. Поставьте в морозилку для заморозки.
Замороженный торт извлеките из формы.
Для выравнивания торта приготовьте крем-чиз. Для этого взбейте сливочное масло с сахарной пудрой. Затем вмешайте творожный сыр.
Готовым кремом выровняйте верх и бока торта. Украсьте торт по своему вкусу и дайте ему постоять в холодильнике хотя бы ночь. За это время он оттает и будет очень нежный и вкусный.
А сам торт можете украсить по своему вкусу. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Рыбный салат рандевуИнгредиенты: Копченая семга (100 г.), Салат радичио (50 г.), Маш-салат (50 г.), Салат айсберг (50 г.), Помидор (1 шт.), Оливковое масло (3 ст.ложк), Уксус бальзамический (1 ч.ложк), Кешью (50 г.), Свежая зелень (1 пучок), Морская соль (1 г.), Сахар (1 г.), Перец черный молотый (0.5 г.), Твердый сыр (50 г.), Лимонный сок (0.5 ч.ложк), Паприка сушеная (0.5 г.)Салат очень легкий. Не оставляет во рту послевкусия неприятного. Отлично подходит для романтического ужина. Совсем не плотный. После такого салата легко и приятно. Итак, свежий салат вымыть. Для приготовления салата я использую салатные листья-микс, которы...

Пирог рандевуИнгредиенты: Молоко - 200 мл, Дрожжи (сухие активные) - 2 ч. л., Соль - 1 ч. л., Маргарин (для выпечки) - 150-200 г, Груша - 2 шт, Тыква - 1 кг, Масло сливочное - 20 г, Вино розовое сухое - 80 г, Корица (по желанию ), Желток яичный (для смазывания) - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 3 стак.Сначала готовим тесто: в теплом молоке разводим дрожжи и сахар. Постепенно вводим муку, смешанную с солью, и вымешиваем тесто. Затем я растягиваю руками тесто, смазываю его размягченным маргарином, складываю пополам и так далее, пока не уйдет весь маргарин....

Торт ананасовый бархат торт по поводу друзья заходитеИнгредиенты: корж-корзинка: яйца — 3 шт, сахар — 180 гр, мука —1,5 ст. - 1 ст. =250 мл., сливочное масло или маргарин —125 гр, сода — 1 ч.л. погасить уксусом, форма разъемная на 20, ........., ананас консервированный — 1,5 ст,порезанный мелким кубиком, ........., мусс: молоко — 100 мл., сливки жирные — 500 мл., сахарная пудра — 3 ст. л, шоколад белый — 100 гр, желатин — 1,5 ст. л, желтки сырые — 2 шт, шоколад темный для отделки, лепестки миндаля для отделки1. Форму смазать и обсыпать мукой,излишки стряхнуть 2. Масло или маргарин растопить и остудить 3. Яйца взбить с сахаром в пену,влить масло,перемешать.влить соду гашеную,перемешать 4. Муку ,просеянную, всыпать и перемешать 5. Вылить в форму и поставить в раз...

Пирожное рандевуИнгредиенты: мука 300 г, кофе растворимый 3 ст.л., масло сливочное 200 г, шоколад 200 г, орех 100 г, сахар 100 г, соль, крем, масло сливочное 200 г, яйцо 1 шт., сахар 100 г, молоко 50 мл., шоколад 100 г, конфеты, шоколад черный 58% 100 г, сливки 35% 100 г, пудра сахарная 2 ст.л., смородинаОрех подробить,но не в муку и не очень крупно.(У меня миндаль и грецкий орех).Смешать с сахаром. Кофе растворить в горячей воде,остудить. Шоколад распустить в СВЧ. Масло натереть на крупной терке.Смешать с мукой и солью. Добавить орех и шоколад.Добавить коф...