Торт принцесса сисси

Количество персон: 1

Ингредиенты

масло сливочное - 200 г
сахарная пудра - 400 г
какао - 75 г
молоко - 6 ст. л.
ванильный экстракт - 1 ч. л.
шоколад темный - 160 г
ванильный экстракт - 1 ч. л.
ликер - 40 мл
яйцо - 6 шт.
сахарная пудра - 150 г
лимонная цедра - 1 ч. л.
ванильный экстракт - 1 ч. л.
мука - 120 г
сливки 35-38% - 500 мл
желатин - 2 ч. л.
вода - 75 мл

Рецепт приготовления

Коржи. Духовку включить на 200"С. Желтки соединить с цедрой, экстрактом, 75 г сахарной пудры - взбить до светлой густой массы. Белки взбить с остальной пудрой. 1/4 взбитых белков смешиваем с желтками, и так продолжаем порциями размешивать до конца. Просеять муку, аккуратно соединить. Форма 20-21 см; застелить пергаментом, бока смазать маслом; выкладываем 1/5 теста, разравниваем лопаткой. Выпекаем 5 коржей - каждый около 10 минут. Остудить на решетке. Крем. Натереть какао (если нет такого, используйте обычный порошок). Взбить сливочное масло с сахарной пудрой. Добавляем какао и молоко (при желании замените сливками 10-15%), взбиваем. Сливочный крем. Желатин залить кипятком, перемешать до полного растворения; взбить охлажденные сливки, влить желатин и еще немного взбить. Шоколад + ваниль + ликер (у меня кофейно-лимонный, можно использовать другого вкуса или коньяк/ром) смешать и растопить на водяной бане или в СВЧ. Сборка торта. Каждый корж покрываем тонким слоем шоколада (если он будет застывать - добавляйте немного ликера и растапливайте заново), порцией масляного, а затем сливочного крема. Готовый торт охлаждаем не менее 4х часов. Торт украсить растопленным или тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Торт принцесса prinsesstårtaИнгредиенты: варенье малиновое - 100 г, желатин листовой - 2 шт., сливки 33-35% - 250 мл, сахарная пудра - 2 ст. л., мука - 60 г, картофельный крахмал - 60 г, сахар - 150 г, яйца куриные - 4 шт., разрыхлитель - 2 ч. л., марципан зеленый - 300 г, масло сливочное - 70 г, сахарная пудра - 2 ст. л., молоко - 300 мл, кукурузный крахмал - 2 ст. л., яйцо - 1 г, сахар - 4 ст. л., лимонная цедра - 1 шт.Выпекаем бисквит: Взбиваем до бела яйца с сахаром. Аккуратно вводим муку, крахмал и разрыхлитель . Выпекаем при 175 гр до сухой палочки....форма 24 см Бисквит остыл...разрезаем на три слоя.... Заварной крем... Ставим на плиту молоко...нагреваем ... Яйцо сме...

Пирожки принцесса на горошинеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (для теста) - 3 стак., Сахар (для теста) - 1 ч. л., Масло сливочное (для теста) - 350 г, Молоко (для теста) - 1 стак., Горох ((крупа), Капуста квашеная (для начинки), Лук репчатый (для начинки)Тесто: муку порубить с маслом в крошку, добавить молоко, сахар, замесить тесто и поставить в холодильник на 3 ч. Начинка: сварить гороховое пюре (с вечера замочить, затем отварить, протереть в бленедере). Лук нарезать кубиком (не мельчить), обжарить до золо...

Принцесса ванессаИнгредиенты: Колбаса - 1 шт, Морковь - 1 шт, Перец болгарский (красный) - 1 шт, Пюре картофельное - 200 г, Перец черный (горошком) - 2 штДелаем принцессу из картофельного пюре. Для юбки - перец для волос - колбаса для шапочки и сумочки - морковь очки - зерна перец губы - перец

Торт суфле принцесса аннаИнгредиенты: тесто: 100 гр. расмягченного сливочного масла, 3 яйца, 100 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ст. муки (без верха), крем: 300 гр. натурального маскарпоне, 300 гр. сливочного творожного сыра, 1,5 ст. сливок для взбивания, 0,5 ст. сахарной пудры, 2 ст.л. фруктового сиропа, 20 гр. желатина, 3-4 консервированных фрукта в сиропе (у меня груши), шоколад и фрукты для украшения верха тортаПриготовление основы: Сливочное масло размягчить и тщательно растереть с сахаром. В масляную массу постепенно выбить яйца,не переставая взбивать. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, добавить в масляно-яичную смесь и перемешать до однородной консистенции...