Торт "Бочонок с икрой" из бисквита на сгущенкеВыпекаем бисквит на сгущенном молоке. Миксером взбить яйца и масло. Затем добавить сахар и перемешать. Далее добавляем сгущенку, соду (гашенную уксусом) и муку. Все тщательно перемешиваем (можно миксером), делим тесто на 4 части и в две из них добавляем как...Ингредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Масло сливочное (комнатной температуры) - 200 г, Молоко сгущенное - 2 бан., Сахар - 50 г, Сода гашеная уксусом - 2 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 350 г, Какао-порошок - 2 ст. л., Сметана (20 %) - 800 г, Сахар - 200 г, Ванилин - по вкусу, ...
Торт на день рождения "маленький пони"1. Слепим пони, ему нужно время для просушки. Лепили в 4 руки, дочка активно помогала. Отдельно слепим туловище и ножки, в каждую ножку вставим по зубочистке и прикрепим их к туловищу, оставим сохнуть, закрепив на куске пенопласта или половинке яблока. Отде...Ингредиенты: основа «шоколад на кипятке» на форму 20см: мука пшеничная 1 ст. ( ст. 250 мл.), сахарный песок 1 ст., молоко 125 мл., масло растительное 75 мл., яйцо куриное 1 шт., сода и разрыхлитель по 2/3 ч.л., соль пол ч.л., какао 3 ст.ложки с горкой., крутой кипяток 1...
Торт "Зефирный шарлатан"Подготовим форму диаметром 26 см. Дно застелить пергаментом, бока смазать маслом и присыпать мукой. Я обнаружила, что пергамент у меня закончился и пришлось использовать от коржей другого торта... поэтому видно, что подпекшийся листик... Включаем духовку на...Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Соль - 0,5 ч. л., Сахар (стакан 200 граммовый) - 1,5 стак., Молоко - 200 мл, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Крахмал - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Зефир - 1 кг, Молоко - 500 мл, Масло сливочное - 250 г, Желатин - 2 ч. л., Кив...
Торт "Ля Крема"В глубокую миску я вбила два яйца и всыпала один стакан сахарного песка. Взбила все миксером до растворения сахара. Растопила 100 гр. сливочного масла. В растопленное масло добавила 50 гр. темного шоколада 72%, поломав его предварительно на куски. Когда шок...Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 200 г, Шоколад темный (72% какао горький) - 150 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука (200 мл.) - 1,5 стак., Сметана - 300 г, Молоко сгущенное - 1 бан., Пудинг (инстант-пудинг 80 гр.) - 1 пакет., Сливки ...
Кофейно-шоколадный торт "Заснеженные вершины"Для песочного коржа муку просеиваем с какао, добавляем холодное сливочное масло, натертое на терке, и пальцами перетираем смесь в мелкую крошку. Добавляем сахар и ванильный сахар, снова перетираем. Если тесто слишком крошится - добавляем ложку-две холодной ...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 175 г, Масло сливочное - 125 г, Какао-порошок (2 ч.л.) - 15 г, Сахар - 25 г, Ванильный сахар (Dr. Oetker) - 1 ч. л., Молоко - 600 мл, Желток яичный - 3 шт, Сахар - 150 г, Вода (холодная) - 3 ст. л., Кофе растворимый - 2 ст. л., Шоколад...
Торт "Черная роза"В первую очередь, я приготовила маковую начинку. Мак я мелю в блендере, можно и любым другим способом. Молоко я довела до кипения, тонкой струйкой всыпала в него мак, манку, сахар. Еще 2-3 раза довела до кипения. Сняла с огня и отставила. Мак готов. Перед т...Ингредиенты: Сметана (густая) - 600 г, Сода (гашеная уксусом) - 2 ч. л., Какао-порошок - 3 ст. л., Молоко (2 ст. + 150 мл) - 2,6 стак., Кофе растворимый - 2 ст. л., Крупа манная (крем в рулеты) - 2 ст. л., Ванильный сахар - 2 пакет., Ром (или амаретто) - по вкусу, Мак (...
Шоколадный муссовый торт с карамельным желеНачнем с "изюминки" - хрустящего слоя. Для этого готовим сухое пралине: орехи измельчить и выложить на пергамент или силиконовый коврик. Для сухой карамели сахар засыпать в сотейник, разровнять по дну и поставить на небольшой огонь. ВАЖНО: сахар н...Ингредиенты: Сахар - 25 г, Яйцо куриное (крупные) - 3 шт, Сахар - 60 г, Мед (в оригинальном рецепте тримолин) - 15 г, Мука пшеничная|Мука - 35 г, Разрыхлитель теста - 2 г, Какао-порошок - 15 г, Желатин (листовой) - 7 г, Яйцо куриное (2 желтка), Сахар - 30 г, Ванильный с...
Торт "Инь и Янь"Сразу напишу, что каждый корж печем 2 раза. Т. е. нам понадобятся все ингредиенты для коржей по 2 раза. Из каждого пласта вырежем по 2 запятые: Инь или Янь. Но все по порядку. Начнем печь белый бисквит Джоконда (не знаю почему он так называется, просто неод...Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука (Или 60 г) - 4 ст. л., Кофе растворимый (Или 7-8 г) - 0,5 ст. л., Какао-порошок (Или 23 г) - 1,5 ст. л., Масло сливочное (Растопленное) - 40 г, Молоко - 40 мл, Сахарная пудра - 100 г, Соль (Щепотка) - 1/5 ч. л., Саха...
Торт "Шоколадный коньячок"1. Готовим бисквит. _ - _ - _ - _ - _ - _ - _ - _ - _ - _ Я делала тортик йогуртовый... чуть раньше со слоеным тестом, некоторые заметили, что лучше бы сделать с бисквитом, ну вот, собственно, делаю! Хотя бисквитом, вообще, я не очень увлекаюсь, муторно это...Ингредиенты: Яйцо куриное (в тесто) - 5 шт, Сахар (в тесто 2 стак., 120 г), Соль (в тесто) - 1/2 ч. л., Апельсин (в тесто) - 1 шт, Ванильный сахар (в тесто) - 1 пакет., Сметана (20-25%, крем) - 500 г, Желатин (крем) - 2 пакет., Орехи грецкие (крем 150 г + для украшения)...
Торт "Нюша"1. Идея сделать торт "Нюша" в домашних условиях вполне реализуема, даже если опята работы с мастикой не очень много. Для начала необходимо сделать основу - бисквит, промазанный кремом или пропитанный сиропом. 2. Затем весь торт нужно плотно обмаза...Ингредиенты: Бисквит 1 Штука, Йогуртновый крем 350 Грамм, Масляный крем 500 Грамм, Мастика По вкусу, Пищевой краситель 6 Штук
