Торт морская черепашка

Ингредиенты

Рулет (мини-рулеты, готовые) - 3 упак.
Желатин - 20 г
Сливки (не менее 35%) - 2,5 стак.
Сахар - 4 ст. л.
Сироп фруктовый (шиповника) - 2 ст. л.
Орехи грецкие - 1/2 стак.
Цедра лимона (тертая) - 2 ст. л.
Банан - 1 шт
Сок лимонный - 2 ч. л.

Рецепт приготовления

Желатин ( у меня не быстрорастворимый) замочить в 1 стакане холодной кипяченой воды до набухания (30 мин.), затем распустить на водяной бане, процедить. Сливки взбить.
Добавить сахар, сироп, измельченные орехи, цедру, взбивать 2 мин., вливая тонкой струйкой подготовленный желатин.
Сироп шиповника выглядит вот так (если вдруг вы никогда не использовали сиропы в десертах)
Мини-рулеты порезать ломтиками. У меня ушло 3 упаковки. Но они бывают разными по диаметру (как показала практика). Рулеты могут быть взяты с разными вкусами-это даже интереснее.
Дно полусферической формы выстелить пищевой пленкой, выложить ломтиками рулета.
Все заполнить сливочной массой.
И сверху также накрыть ломтиками рулетов. Охлаждать не менее 3-х часов.
Перед подачей выложить"черепаху" на блюдо. Как сделать голову и лапки я писала вот здесь:http://www.pov arenok.ru/recipes/sh ow/20732/

Источник

Похожие рецепты

Торт озорная черепашкаИнгредиенты: Тесто: яйца 6 шт., сахар 1.5 стакана, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао, ванильный сахар, 2 стакана муки., ....................., Крем: 4 стакана сметаны (жирной и густой), 1 стакан сахара., ....................., Глазурь: 150 гр. сливочного масла, 4 ст.л. какао, 150 гр. сахара.Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель, муку и какао. Противень смазать раст. маслом, выложить тесто небольшими лепешками (размером с оладушек). Выпекать при температуре 220С 10-15 минут. Взбить сметану с сахаром до его полного растворения. Остывшие л...

Карамельный торт черепашкаИнгредиенты: Коржи: 380 г муки, 1,5 ч.л. пекарского порошка, 0,5 ч.л. соли, 400 г сахара, 180 г сливочного масла/маргарина, 3 яйца, 1 ч.л. апельсинового экстракта, 300 г пахты, Мусс: 1 б. (380-400 г) вареной сгущенки, 300 г сметаны, 100 мл воды, 10 г желатина, Пропитка коржей: миндальное пралине/ миндальная крошка, карамельПросеиваем муку с пекарским порошком и солью Взбиваем масло с сахаром Добавляем яйца, ароматизатор, продолжаем взбивать Порциями вливаем пахту и всыпаем муку, не выключая миксера, взбиваем. Делим тесто на 2 порции. Формы 21-22 см, пергамент, стенки смазать ...

Торт морская причудаИнгредиенты: мука пшеничная - 1 стакан, маргарин - 300 г, сахарная пудра - 300 г и 1 ч. ложка, творог нежирный - 300 г, яйцо - 8 шт., сухари бисквитные тертые - 2 ст. ложки, сахар - 2 стакана, желатин - 1 ст. ложка, масло сливочное - 200 г, яичный белок - 8 шт., повидло яблочное - 100 г, лимонная кислота - 1/4 ч. ложки, эссенция цитрусовая - 1/2 ч. ложкиДля бисквита яичные белки взбейте в пену. Яичные желтки взбейте с сахарной пудрой, добавьте размягченный маргарин, протертый творог, введите взбитые белки, сухари, муку, перемешайте. Тесто выложите на противень, выстланный пергаментом, выпека...

Торт шустрая черепашкаИнгредиенты: пряники - 1 килограмм, бананы - 1 килограмм, сметана - 1 килограмм, сахар - 400 граммов, шоколад молочный - 100 граммовБананы очистить, порезать кружочками. Сметану, сахар перемешать. Шоколад натереть на терке. Пряники разрезать вдоль на три части. Выложить слои: пряники (начиная с донышек), бананы, сметана с сахаром (обильно). Верх торта (верхушки пряников) также полить см...