Торт кофейная пушинка

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Творог (жирность 0 – 5%) - 800 г
Капучино (в пакетиках) - 2 шт
Желатин - 10 г
Сливки (33%) - 500 мл

Рецепт приготовления

Делаем тесто: взбиваем яйца и сахар, затем всыпаем муку и разрыхлитель. В смазанную форму выливаем тесто тонким слоем и выпекаем при 180 град. около 20 мин. Если форма разъемная – это идеальный вариант, остужаем корж и делаем начинку. Если неразъемная, тогда вытаскиваем корж, кладем пищевую пленку в форму, оставив со всех сторон края, достаточные для того, чтобы потом вытащить готовый торт.
Делаем начинку. Немного взбиваем творог (если творог с комочками, его рекомендуется протирать через сито, я этого никогда не делала, просто всегда беру для таких целей более однородный творог).
Смешиваем капуччино, 50-70 мл воды, сахар и добавляем в творог. Подготавливаем желатин (инструкция всегда указывается на пакете, она может различаться в зависимости от марки), перемешиваем с творожной массой. Шоколад рубим ножом, смешиваем с кремом, минут на 20 ставим его в холодильник. Взбиваем сливки и добавляем в крем.
Выкладываем крем на корж.
Украшаем оставшимся шоколадом, ставим на ночь в холодильник. Вот такой получается тортик (или пирожное, если нарезать порционно). Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Быстрый торт на сковороде пушинкаИнгредиенты: Кефир (2,5%) - 1 стак., Сахар - 1 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное - 3 ст. л., Ванильный сахар - 1 пакет., Сода - 1/2 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Масло сливочное - 80 г, Сахар - 7 ст. л., Сметана (не менее 20%) - 4 ст. л., Молоко - 7 ст. л., Ванильный сахар - 1 щепот., Крахмал - 1,5 ст. л., Сахарная пудра (для посыпки)В глубокую посуду вылить кефир, добавить яйца, сахар, растительное масло, ванильный сахар и соду, взбить венчиком. Я использовала стакан 200 мл. Всыпать просеянную муку и снова взбить. Тесто должно получиться средней густоты, нежной консистенции. Взять сков...

Запеканка суфле пушинкаИнгредиенты: Рис - 150 г, Творог ( домашний) - 200 г, Яйцо куриное - 3 шт, Абрикос (свежие) - 5 шт, Сахар - 3 ст. л., Соль (щепотка)Рис для нашей запеканки я отварила с вечера в немного подсоленной воде с чайной ложкой сахара... А сегодня, проснувшись в 6 утра (что-то не спалось), приступила к готовке... Рис отварной смешать с творогом, добавить 3 желтка, хорошенько перемешать Нарезать ...

Пшённые оладьи пушинкаИнгредиенты: Молоко (тёплое) - 250 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное - 50 г, Соль (по вкусу), Сахар - 50 г, Хлопья пшенные - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 130 г, Дрожжи (сухие) - 1 ч. л., Кунжут (для украшения), Мед (для украшения), Масло растительное (для жарки)Растапливаем сливочное масло и добавляем в тёплое молоко, перемешиваем. Яйцо смешиваем с сахаром и солью, слегка взбиваем. Добавляем яичную смесь в молоко, перемешиваем. В отдельной миске смешиваем муку, пшённые хлопья и дрожжи, перемешиваем. Добавляем сух...

Нежный салат пушинкаИнгредиенты: шампиньоны - 500 г, сыр твердый - 150 г, крабовые палочки - 10 шт., яйца - 5 шт., лук репчатый - 2 головки, майонезОбжарить лук и отдельно грибы. Соединить их, положить в салатник. Сделать из майонеза сеточку. Мелко натереть яйца, положить слой, сделать майонезную сетку. Мелко потереть замороженные крабовые палочки, положить в салатник, сделать сеточку из майонеза. Мелк...