Торт chanel

Торт "chanel" 1. Ну вот добралась я до своего конкурсного торта. Это торт я делала на конкурс Шоколатье))) Конечно декор был другим....Этот я делала на ДР подруги, которая проводила МК для австралийцев по грузинской кухне. Мне удалось побыть в подмастерьях у СУ-Шефа по Г... Ингредиенты: на торт диаметром 28, вес около 3 кг, сабле шоколадное: масло сливочное ( не холодное) -120 г, сахар- 60 г, мука пшеничная – 145 г, какао порошок – 15г, миндальные лепестки (мука) – 60 г, желе малина: малина пюре – 300 г, сахар – 60 г, желатин – 8г, мусс шо...

Птифур "coco chanel" 1. На фото набор продуктов для бисквита. 2. Для начала отделила белок от желтка. Затем желтки,сахар и воду растерла в пену. В отдельной посуде взбила белки и добавила на желтки. На них просеяла муку,добавила крахмал и разрыхлитель и все перемешала. 3. Тесто... Ингредиенты: мука — 75 г, крахмал — 30 г, разрыхлитель — 1 пакет., ром или амаретто — 2 ст.л., джем (абрикосовый,малиновый,клубничный), белок яичный — 3 шт, саxарная пудра — 150 г, лимонный сок — 1 ч.л., красители пищевые, яйца — 3 шт, сахар — 100 г, вода (горячая) — 3 ...