Заготовка томатного соуса из помидор и томатной пастыОчищенные помидоры нарезаем мелко и варим, пока количество жидкости не уменьшится на треть, периодически помешивая. По времени – примерно 2,5 часа. В этот момент готовим лук с чесноком. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на оливковом масле. Че...Ингредиенты: Помидоры (очищенные) - 7 кг, Томатная паста - 400 гр, Лук репчатый - 1 кг, Оливковое масло - 70 мл, Чеснок - 8 зубч., Соль - 3 стол.л., Сахар - 200 гр, Зелень (пучка) - 2 гр, Винный уксус белый (красный) - 10 стол.л., Паприка - 2 стол.л., Орегано - 7 гр, Пе...
Томатный соус к пастеИ, думаю, вы тоже знаете, как приготовить томатный соус к пасте. Простая заправка меняет всё блюдо. Прошло много экспериментов с добавлением разных трав и специй в основу, но я остановилась на следующих пропорциях. Попробуйте что-то изменить по своему вкусу...Ингредиенты: Помидоры в собственном соку 400 Грамм, Репчатый лук 1 Штука, Помидоры черри 7 Штук, Красное сухое вино 1 Ст. ложка, Базилик свежий 1 Пучок, Чеснок 2 Зубчика, Пармезан 80 Грамм, Кедровые орешки 50 Грамм, Оливковое масло По вкусу, Соль По вкусу, Чёрный молоты...
Томатный соусОливковое и сливочное масло аоместите в кастрюлю. Установите средний огонь Как масло начнёт пениться закиньте лук, чеснок, сельдерей и морковку. Обжаривайте помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавьте фарш Готовьте изредка помешивая пока фар...Ингредиенты: Оливковое масло 3 Ст. ложки, сливочное масло 45 Грамм, луковица средняя 1 Штука (мелко порубленная), морковь 1 Штука (порезанная), сельдерей 0,5 Штуки (порезанный), чеснок 1 Зубчик (порубленный), фарш 225 Грамм, сухое белое вино 60 Миллилитров, помидоры 550...
Томатный соус для шашлыкаСекрет этого соуса - свежие овощи. Помидоры нужно выбирать спелые и нетвёрдые. Также важно найти свежую и ароматную кинзу. По желанию можно добавить крупно смолотый чёрный перец (или смеси перцев) для дополнительного аромата и остроты. Если соус станет слиш...Ингредиенты: Помидоры 500 Грамм, Масло оливковое 50 Миллилитров, Лук репчатый 1 Штука, Сельдерей 1 Штука (стебель), Чеснок 3 Зубчика, Винный уксус 1 Чайная ложка, Кинза 1 Пучок, Вино белое сухое 100 Миллилитров, Перец чили 1 Щепотка, Сахар-песок 2 Ст. ложки, Соль 1 Чайн...
Томатный пирог с лукомЕсли Вы решили сделать пирог с начинкой из маринованного лука, то первым делом замаринуйте лук. Нарезать лук полукольцами, добавить специи и масло и немного помять. У меня лук мариновался сутки в холодильнике. Если предварительно ошпарить нарезанный лук кип...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 600 г, Масло растительное (может чуть больше рапсовое) - 80 мл, Шафран - 1 ч. л., Сахар тростниковый - 2 ст. л., Соль (по вкусу ) - 1 ст. л., Лук репчатый - 4 шт, Соевый соус - 30 мл, Уксус (винный или Ваш любимый) - 2 ст. л., Рикотта ...
Итальянские тефтели в томатном соусе и шашлычок “грибная сказка”Все ингредиенты для маринованных шампиньонов сложить в емкость,закрыть крышкой,немного потрясти и оставить мариноваться на час Обжарить в масле лук,орехи и чеснок,остудить Фарш вместе с луком и грибами пропустить через мясорубку Добавить травы,сухари,творог...Ингредиенты: для тефтелек, 1 луковица,порезанная, 100 гр. кедровых орешков порубить, 3 зубчика чеснока выдавить, 3 ст. л панировочных сухарей, горсть шампиньонов (у меня свежемороженые,немного оттаявшие), 200 гр. рикотты (заменила жирным творогом), 3 ст. л тертого сыра,...
Итальянский томатный соусГотовить итальянский томатный соус не сложно. Красное вино придаёт ему необычный вкус и очень аппетитный запах. Вы можете подавать итальянский томатный соус с пастой, к мясу или рыбе. В общем, ограничений особых нет. Рецепт итальянского томатного соуса я пр...Ингредиенты: Репчатый лук 3 Штуки, Помидоры 800-1000 Грамм, Красное вино 100 Миллилитров, Томатная паста 1 Литр, Сушёный базилик По вкусу
Говяжьи ребрышки в томатном соусеПриготовление этого блюда занимает много времени, но конечный результат того стоит! 1. Разогреть духовку до 135 градусов. Измельчить чеснок. Нарезать луковицу кубиками. Натереть сыр, нарубить петрушку. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем о...Ингредиенты: говяжьих ребер 8 Штук, оливкового масла 2 Ст. ложки, Соль и перец - По вкусу, сахара 1 Ст. ложка, чеснока 4 Зубчика, луковица 1 Штука, красного или белого вина 1 Стакан, банка (600 г) помидоров 1 Штука, банка (400 г) томатного соуса 1 Штука, соли 1 Чайная л...
Соус барбекю (salsa barbecue)Нарезать мелким чопом лук и чеснок, обжарить на смеси сливочного и оливкового масел. Затем добавить 3 столовые ложки уксуса и выпарить его. Все перемешать и добавить 180 г томатного соуса, 2 столовые ложки сахара, 1/2 столовой ложки Табаско и горчицу. Варит...Ингредиенты: Лук репчатый - 1 головка, Чеснок - 1 зубчик, Сливочное масло - 15 г, Оливковое масло extra virgin - 3 столовые ложки, Томатный соус - 180 г, Белый винный уксус - 3 столовые ложки, Сахар - 2 столовые ложки, Соус табаско - 1 чайная ложка, Горчица - 30 г, Вуст...
