Спринг роллы с овощамиНо один из самых простых вариантов у меня получился, в связи с этим расскажу, как приготовить спринг роллы с овощами. Для них вам понадобится рисовая бумага или специальное тесто. А в него уже будет заворачиваться любая начинка. У меня это морковь, фунчоза ...Ингредиенты: Тесто для спринг роллов, упаковка 1 Штука, Фунчоза 1 Пучок, Морковь 2-3 Штук, Цукини 0,5 Штуки, Шампиньоны 3 Штуки, Растительное масло 4 Ст. ложки, Зелёный лук 0,5 Пучка, Кориандр По вкусу, Смесь перцев По вкусу, Соль По вкусу
Спринг-ролл с пряными травами и йогуртовым соусомОттаиваем пласты теста. Зелень хорошо перебираем, моем и сушим на бумажном полотенце. Рубим ножом произвольно просушенную зелень. Заворачиваем в тесто, и жарим в раскаленном фритюре до золотистого цвета. Выкладываем на блюдо. Для соуса из йогурта смешиваем ...Ингредиенты: Тесто для спринг роллов - 1 штука, Масло для фритюра - 2 л, Зеленый лук - 70 г, Петрушка - 70 г, Листья кервеля - 70 г, Лист свеклы - 70 г, Шпинат - 70 г, Листья зеленого базилика - 70 г, Натуральный обезжиренный йогурт - 250 г, Огурцы - 170 г, Чеснок - 5 г...
Тайские спринг-роллыДля соуса разрежьте чили пополам, удалите семена. Мякоть нарежьте очень мелко. Смешайте крахмал с 2 ст. л. холодной воды. Положите чили в маленькую кастрюльку, влейте уксус и 1/4 стакана холодной воды, добавьте сахар и пасту чили. Доведите почти до кипения ...Ингредиенты: 1 упаковка (40 листов) готового теста для спринг-роллов, 200 г куриного фарша, 100 г крабового мяса или очищенных сырых креветок, 100 г бобовой вермишели, 2 листа китайской (пекинской) капусты, 1 маленькая морковка, 6 тонких сушеных древесных китайских гриб...
Спринг-роллы с цесаркой и креветкамиЗамочите вермишель в теплой воде на 15 минут, нарежьте ножницами на кусочки длиной 5 см. Очистите и измельчите чеснок. Мясо цесарки пропустите через мясорубку. Обжарьте в 1 ст. л. масла чеснок, 20 секунд. Добавьте к обжаренному чесноку фарш из цесарки, гото...Ингредиенты: 1 упаковка (40 листов) готового теста для спринг- роллов, 200 г филе грудки цесарки, 150 г крупных сырых креветок без головы, 100 г рисовой вермишели, 100 г шиитаке, 2 листа пекинской капусты, 1 маленькая морковка, 3 зубчика чеснока, 1 яйцо цесарки, 1–2 бел...
Тесто для спринг-роллов и китайские роллы с мясом и грибамиДля теста смешайте 280г муки с 2ст. л крахмала и 0,5ч. л. соли. Отдельно смешайте 200 мл воды с 1,5 ст. л. масла. Влейте воду с маслом в муку. И вымешивайте до тех пор, пока тесто не станет липким, мягким и эластичным. Накройте и поставьте в холодильник на...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (пшеничная) - 280 г, Соль (желательно морская) - 0.5 ч. л., Капуста пекинская (5 листьев) - 5 шт, Лук зеленый (средний пучок), Соевый соус (темный) - 3 ст. л., Морковь (средняя) - 1 шт
Спринг-роллы с риетом из лососяСладкие перцы разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки, смажьте со всех сторон маслом и запеките в сильно разогретой духовке под грилем кожицей вверх до черных подпалин. Уложите запеченные перцы в миску, затяните пленкой на 15 мин. Затем очистите перцы...Ингредиенты: 2 баночки риета из лосося с миндалем, 40 листов (1 упаковка) пшеничного теста для спринг-роллов, 2 красных сладких перца, 1 крупное яйцо, растительное масло для фритюра, сладкий соус чили для подачи
Спринг-роллы со свининойПодготовьте ингредиенты. Разрежьте листы теста пополам, чтобы получились прямоугольники 10х20 см. Накройте тесто влажным полотенцем, чтобы оно не сохло. Раздавите, очистите и измельчите чеснок. Очень мелко нарежьте имбирь. Слегка взбейте яйца с соевым соусо...Ингредиенты: 20–25 листов готового теста для спринг-роллов 20х20 см, кисло-сладкий или сладкий соус чили для подачи, свежемолотый черный перец, 3 см свежего корня имбиря, хлопья перца чили, 1 кг не слишком жирного свиного фарша, 6 зубчиков чеснока, 2 яйца, 3 ст. л. свет...
Спринг-роллы с ягнятинойЗаранее разморозьте тесто, если оно заморожено. Очистите чеснок и имбирь и натрите на терке. Мелко нарежьте зеленый лук. Смешайте мясной фарш с зеленым луком, чесноком и имбирем. Добавьте 1 слегка взбитое яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Б...Ингредиенты: 1 упаковка пшеничного теста для спринг-роллов, 600 г фарша из ягнятины, 4–5 см свежего корня имбиря, 4 зубчика чеснока, 1 средний пучок зеленого лука, 2 яйца, соль, свежемолотый черный перец, растительное масло для фритюра, сладкий соус чили для подачи
Спринг-роллы с тофуЗамачиваем шиитаке либо древесный гриб. Смешиваем в блендере все ингредиенты для соуса и даем соусу настояться. Измельчить чеснок высыпать на разогретый вок с каплей растительного масла. Нарезать тофу, добавить на сковороду, полить соевым соусом (1-2 ложки,...Ингредиенты: Для спринг роллов: рисовая бумага, пекинская капуста, сыр тофу, морковь, шиитаке (либо древесный гриб), семена кунжута, соевый соус, кунжутное масло, Для соуса: 50 г. лимонного сока, 2 ст. ложки сахара или мёда, 2 ст. ложки воды, 2 зубчика чеснока, 1-2 перц...
Китайские роллы с курицей и грибамиКуриные бедрышки нарежьте тонкими полосками. Очень тонко нарежьте листья китайской капусты, удалив нижнюю самую жесткую часть. У грибов удалите ножки, также тонко нарежьте шляпки. Зеленый лук нарежьте кусочками длиной 2 см. В мисочке смешайте курицу, соевый...Ингредиенты: 400 г филе куриных бедрышек, 5 листов китайской капусты, 2 большие горсти ростков золотистой фасоли, 150 г грибов шиитаке, средний пучок зеленого лука, 3 ст. л. темного соевого соуса, 2 ст. л. рисового вина или сухого хереса, 2 ч. л. кукурузного крахмала, 1...
