Теплый салат с курицей и баже из миндаля

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Куриное филе - 100 г
Аджика - 10 г
Огурцы - 30 г
Салат романо - 50 г
Оливковое масло - 10 мл
Лимонный сок - 5 мл
Зеленый лук - 10 г
Ореховый соус - 100 г
Чеснок - 5 г
Уксус - 5 мл
Уцхо-сунели - 1 г
Сушеная кинза (кориандр) - 1 г
Имеретинский шафран - г
Красная паста карри - 10 г
Перечная паста том-ям - 15 г
Миндаль - 30 г
Вода - 20 мл

Рецепт приготовления

Зеленый лук порезать. Куриное филе замариновать в красной аджике, разбавить оливковым маслом, лимонным соком, добавить зелёный лук и баже из миндаля, оставить на 2-3 часа (лучше на ночь).
Сделать заправку: измельчить чеснок, добавить уксус, уцхо-сунели, хмели-киндзи, имеретинский шафран, карри пасту красную, том-ям заправку, миндаль и воду.
Куриное филе обжарить на гриле до готовности.
Нарезать огурец, салат «Романо».
Выложить на тарелку «Романо», огурец, куриное филе, полить салат приготовленной заправкой и украсить лепестками из миндаля.

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат с черешней и курицейИнгредиенты: Черешня - 150 г, Филе куриной грудки - 1 шт., Авокадо - 0.5 шт., Красный сладкий лук - 0.5 шт., Салатный микс - 100 г, Заправка: Оливковое масло - 6 ст.л., Жидкий мед - 2 ч.л., Бальзамический уксус - 3 ч.л., Горчица с зернышками - 1 ст.л., Соль, черный и душистый перецСначала готовим заправку, она же будет маринадом для куриного филе. Для этого тщательно смешиваем все ингредиенты. Заправка готова. Отделяем мясо от костей или же используем готовое филе. Куриное филе смажем частью заправки (мне хватило 1.5 ст.л) и оставим ...

Тёплый салат с курицей ультрафиолетИнгредиенты: Рис (Жасмин ТМ Мистраль в пакетиках) - 1 пакет., Филе куриное - 150 г, Капуста краснокочанная - 150 г, Свекла - 150 г, Финик - 30 г, Соль - по вкусу, Специи - по вкусу, Каркаде (предварительно заваренный) - по вкусуИз всех круп я отдаю предпочтение рису, ведь нет практически ни одного блюда, к которому его нельзя было подать. А больше всего мне нравится ароматный рис Жасмин. Его зерна при варке немного слипаются, но никогда не теряют свой формы. Рис Жасмин ТМ "Ми...

Тёплый салат с курицей и цуккиниИнгредиенты: Грудка куриная - 200 г, Цуккини (или кабачок) - 300 г, Масло оливковое (или подсолнечное) - 1 ст. л., Чеснок (или 2, по вкусу) - 1 зуб., Соль (по вкусу) - 1/8 ч. л., Перец черный (по вкусу) - 1/8 ч. л., Оливки зеленые - 10 шт, Лимон - 2 дол.Готовим всё, что нам пригодится для салата. Грудку делаем, следуя рекомендациям на упаковке. Грудка готова. Это быстро! Цуккини или кабачок режем полу-дольками. Чеснок мелко рубим. Обжариваем цуккини в оливковом масле, которое можно заменить на подсолнечное...

Тёплый салат с топинамбуром и курицейИнгредиенты: Грудка куриная (филе) - 1/2 шт, Топинамбур - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Огурец маринованный - 2 шт, Масло растительное (для жарки), Соль - по вкусуОбжариваем куриную грудку на листе Maggi. Режем филе на небольшие кусочки. Режем лук, отправляем его жариться на сковороду с растительным маслом. Вслед за луком отправляем топинамбур, порезанный тонким брусочком. Всё вместе обжариваем до готовности. Огурчи...