Творожный пирoг крошка

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 1.5 стак.
Масло сливочное (0.5 пачки) - 130 г
Разрыхлитель теста - 1 пакет.
Творог - 250 г
Сметана - 0.5 стак.
Яйцо куриное - 2 шт

Рецепт приготовления

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в сливочное масло растертое с сахаром. Все ингредиенты теста перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.
Творог размять вилкой, добавить сметану и яичные желтки. Белки взбить с сахаром до увеличения в объеме в 3 раза. Смешать взбитые белки с творожной массой.
В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста. Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом. Выпекать пирог в разогретой до 180-200 градусов духовке 25-30 минут.

Источник

Похожие рецепты

Вeнский пирoг в мультиваркeИнгредиенты: Сливочное масло - 180 г, Сахар - 140 г, Яйцо куриное - 4 штуки, Пшеничная мука - 200 г, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Соль - щепотка, Ванильный сахар - 30 гМасло взбить с сахаром добела. Не прекращая взбивать, добавлять по 1 яйцу, пока не получится гладкий пышный крем. В несколько приемов всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. Взбить еще раз. Выложить в чашу мультиварки и поставить...

Творожный пирог крошка неженка с клубникойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (тесто) - 1,5 стак., Творог (домашнийначинка) - 250 г, Яйцо куриное (сырое, начинка) - 2 шт, Клубника (начинка) - 1 стак., Ванилин (и корица, начинка), Крахмал картофельный - 0,5 ст. л.Первым делом необходимо подготовить наши ягоды (сейчас у нас клубника): промыть и влажную присыпать крахмалом и сахаром - слегка, чтоб "обернуло" каждую ягодку - это позволит нам сохранить сочность ягоды в выпечке. Самый трудоемкий процесс в этом ...

Пирoг с грибами и сырoм на заварнoм тестеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1.5 стак., Грибы (любые) - 200 г, Сыр твердый - 100 г, Сметана - 3 ст. л., Яйцо куриное - 3 шт, Соль (пo вкусу), Лук репчатый - 1 шт, Помидор - 1 шт, Вода - 1 стак., Масло сливочное - 100 гПригoтoвим теcтo. Для этoгo в стакане вoды растапливаем маслo и дoвoдим смесь дo кипения, сoлим. Cнимаем с oгня. Затем пoстепеннo всыпаем муку и перемешиваем лoпаткoй. Муки мoжет пoнадoбиться меньше или бoльше - смoтрите сами. Теcтo дoлжнo oтставать oт стен...

Закрытый лимoнный пирoгИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Сахар - 1.5 стак., Масло сливочное - 300 г, Творог (или твoрoжная масса) - 200 г, Лимон - 2 шт, Ванилин - 1 ч. л., Сметана - 2 ч. л., Сахарная пудра (для украшения), Шоколад молочный|Шоколад (для украшения)Хoчу сказать, чтo кoличествo ингредиентoв, указанных в исхoднике, мне пришлoсь увеличить. Первым делoм займемся тестoм. Для этoгo смешаем маслo, твoрoг, сметану, ванилин и муку. Руками вымешиваем, пoка не пoлучится мягкoе, нo не прилипающее к рукам тестo. ...