Творожно шоколадная запеканка с карамельной айвой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Творог - 500 г
Яйцо куриное - 4 шт
Кефир - 270 мл
Крупа манная - 100 г
Какао-порошок - 4 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Ванилин - 1/4 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Масло сливочное - 30 г

Рецепт приготовления

Кефир перемешать с манкой, солью, ванилином и содой и дать набухнуть манке, а соде начать работать 20 минут.
Айву порезать на дольки.
В чашу мультиварки положить сливочное масло и включить режим «Поджаривание» на 15 минут. Когда масло растопится, кладем в него кусочки айвы и посыпаем сахаром. Карамелизируем айву при постоянном помешивании до конца заданного режимом времени. Выключить функцию «Подогрев».
Теперь яйца взбить с сахаром.
Добавить протертый через сито творог и тщательно перемешать. Каюсь, я тут немного поленилась (вернее поторопилась), поэтому потом, в готовом блюде, у меня встречаются крупинки творога. Но на вкусе это никак не отразилось!
В кефирно-манную массу добавить просеянное какао (чтобы избежать комочков) и перемешать.
А теперь смешать вместе кефирно-манную массу и яично-творожную. Тщательно вымесить.
Тем временем айва у нас немного остыла. Разложите ее на дне чаши мультиварки как можно более красиво, это потом будет у вас верх запеканки. Стенки чаши смазать растительным маслом.
Выложить тесто на начинку.
Разровнять ее лопаткой.
Установить режим «Запеканка», затем кнопочками «Время», «Часы» и «Минуты» выставить время приготовления 35 минут. Во время приготовления запеканки, крышку мультиварки не открывать!!!
После приготовления запеканки, включится режим «Подогрев». Так вот, крышку по- прежнему не открываем, оставляем на подогреве на 30 минут. Все это нам нужно для того, чтобы запеканка не осела.
Теперь немного встряхнем чашу мультиварки и перевернем нашу запеканочку на тарелку. Вот такая у нас красота получилась!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадная кростата с творожно смородиновой начинкойИнгредиенты: яйца куриные - 2 шт., сахар - 100 г, соль - 1 щепотка, какао - 2 ст. л., разрыхлитель - 1 ч. л., корица - 1 ч. л., мускатный орех - 0,3 ч. л., мука 1 сорт - 300 г, растительное масло - 100 мл, творог 9% - 300 г, ванильный порошок - 1 щепотка, яйца куриные - 1 шт., сметана 20% - 2 ст. л., черная смородина - 150 г, сахар - 4 ст. л.Для начала хочу сказать, что в оригинальном рецепте мука шла 300–400 граммов, поэтому если при замесе покажется, что 300 граммов маловато, и тесто слишком липнет к рукам, то добавьте еще 50 или до 100 граммов, но не больше. Тесто: яйца смешать с сахаром, до...

Творожная запеканка с айвой и изюмомИнгредиенты: Творог (низкокалорийный) - 600 г, Изюм (по вкусу,чем больше,тем вкуснее,как я уже говорила), Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Сахар - 1,5 ст. л., Айва - 1 шт, Кефир - 3 ст. л.Промыть изюм и залить его кипятком. Айву вымыть и натереть на крупной тёрке. Если хотите-кожуру оставьте, а я срезала. Творог, сахар, кефир, кукурузный крахмал смешать и взбить миксером до однородности. В получившуюся творожную массу положить натёртую айву ...

Запеканка творожно шоколадная с хурмойИнгредиенты: творог - 250 гр. (18% жирности), какао порошок – 2 ст.л., яйцо - 1 шт., манка - 4 ст.л., мука – 1 ч.л, сметана - пару ст.л., хурма (очень спелая) – 2 шт, сахар, соль -Смешать творог, манку и какао. Добавить взбитое яйцо. Сахар и соль - по вкусу. Выложить в жаропрочную емкость смазанную маслом и присыпанную мукой. Сверху смазать сметаной и выложить нарезанную хурму. Запекать мин. 15-20 в хорошо разогретой духовке.

Грибная запеканка с форелью и ароматной айвойИнгредиенты: грибы свежие -1 кг., форель-1 кг., лук-2 шт., перец-болгарский-2 шт., перец чили-, айва-4 шт., сметана-2-3 ст.л., сыр-200 гр., мед-1 ст.л., лимон, соль, перец, зелень1. Начинаем с того, что идем в лес и собираем грибы, но можно и в магазине собрать, главное, что бы свежие были. 2. Грибы хорошо очищаем от лесных растений и дерна, моем и отвариваем в течение 20-минут.Грибы готовы, можно заняться рыбой. 3. Рыбку чистим, пр...