Творожная бабка с яблоками и изюмом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Вермишель (200 г.)
Творог (400 г.)
Масло сливочное (50 г.)
Куриное яйцо (3 шт.)
Сахар (0.5 стак.)
Изюм (50 г.)
Яблоко (2 шт.)
Сметана (2 ст.ложк)

Рецепт приготовления

Творожная бабка с яблоками и изюмом, вкусное и сытное блюдо, напоминающее запеканку, этот рецепт достался мне от бабушки, когда я была ребёнком бабушка часто готовила такую творожную бабку, а теперь я готовлю её своим детям. Творожная бабка готовится с вермишелью, вермишель нужна тонкая и короткая. В начале приготовления нужно отварить вермишель до готовности, главное, вермишель не переварить, лучше даже немного не доварить, чем переварить.
Смешать вермишель с творогом.
Изюм залить кипятком и оставить пока вода не остынет, затем воду слить, а изюм просушить на полотенце.
Добавляем к вермишели с творогом мягкое (или растопленное) сливочное масло, перемешиваем.
Яйца смешиваем с сахаром и слегка взбиваем при помощи вилки.
Добавляем яичную смесь к общей массе и перемешиваем.
Яблоки моем, очищаем (снимаем кожицу и вырезаем серединку) нарезаем яблоки кубиками.
Добавляем к общей массе нарезанные яблоки и просушенный изюм. Перемешиваем.
Застилаем форму для выпекания пергаментной бумагой и выливаем подготовленную массу.
Равномерно смазываем поверхность сметаной. Благодаря сметане она не высохнет и приобретёт красивую румяную корочку.
Творожную бабку вынимаем из духовки, даём полностью остыть. Остывшее блюдо становится плотнее и его удобнее нарезать. Остывшую творожную бабку разрезаем на кусочки и подаём к столу.

Источник

Похожие рецепты

Творожная бабка под банановым соусом на паруИнгредиенты: Творог - 500 г, Яйцо куриное - 2 шт, Крупа манная (или мука) - 2 ст. л., Ванилин (по вкусу), Сметана (для соуса) - 200 г, Банан (для соуса) - 1 штВзбить яйца с сахаром, добавить творог, всё перемешать. Добавить ванилин и нарезанные кусочками фрукты (сухофрукты), перемешать осторожно. Выложить в форму для пароварки, готовить 40 мин. Для соуса сметану взбить с бананом, я блендером взбивала. Готовую &qu...

Творожная бабка со спагеттиИнгредиенты: Спагетти - 100 г, Творог - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 2 ст. л., Сахар, Соль, Крупа маннаяТворог протираем, добавляем яйца, сахар, соль. Всё тщательно перемешиваем. Варим спагетти. Откидываем на дуршлаг. Творожную массу соединяем со спагетти. Сковородку смазываем сливочным маслом, посыпаем манной крупой и выкладываем смесь. Верх бабки смазываем ...

Дрожжевая бабка с яблоками и изюмомИнгредиенты: Молоко - 3 стак., Сахар (с горкой) - 10 ст. л., Масло сливочное - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 5 стак., Дрожжи (сухие, быстродействующие, 11 г пачка) - 1 пакет., Ванилин - 1 пакет., Соль (без горки) - 1 ч. л., Яблоко - 6-7 шт, Изюм - 200 г, Стружка кокосовая - 3 ст. л., Ром - 1,5 ст. л., Крупа манная - 1 ст. л., Масло растительное - 3 ст. л.В тёплом молоке развести 5 ст. л. сахара, соль, ванилин, дрожжи, половину муки, тщательно перемешать. Дать постоять минут 15-20 в тёплом месте. Затем добавить 1 ст. л. рома, оставшуюся муку, растопленное сливочное масло, растительное масло, хорошо вымесить....

Двухэтажная творожная запеканка с изюмомИнгредиенты: творог - 750 г, яйца - 2 шт., лимон - 1 шт., клюква - 3 ст.л., изюм - 3 ст.л., манная крупа - 2 ст.л., сахар ванильный - 1 ч.л., сметана - 300 г, яйца - 1 шт., сахар - 1 ст.л.Перемешать творог, сырые яйца, манную крупу, вяленую клюкву, вишню или изюм без косточек, сахарный песок, ванильный сахар из пакетика, тертую цедру одного лимона. Дно и борта формы для выпечки застелить бумагой, печь при температуре 170 градусов в течение п...