Тартар из крабовых палочек с подкопченым лососем на бородинском хлебушке

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Лосось (подкопченный) - 100 г
Крабовые палочки - 100 г
Каперсы - 1 ст. л.
Лук красный - 0.5 шт
Лук зеленый - 20 г
Перец болгарский - 0.5 шт
Горчица (в заправку) - 1 ч. л.
Уксус (винный, в заправку) - 2 ч. л.
Сахар (в заправку) - 1 ч. л.
Масло оливковое (в заправку) - 2 ст. л.
Укроп (в заправку) - 20 г
Хлеб (бородинский) - 2 ломт.
Перец черный (в заправку)

Рецепт приготовления

Лосось подкопченый и крабовые палочки порубить мелко-мелко кубиками
Мелко нарезать красный болгарский перец
Смешать нарезанные ингредиенты: лосось, крабовые палочки, перец, каперсы, зеленый лук и красный лук
Приготовить заправку: горчицу, винный уксус, сахар, масло, черный перец
Добавить мелко порубленый укроп, все хорошо размешать
Смешать заправку с остальными ингредиентами тартара
Из бородинского хлеба врезать формочкой кружочек. Хлеб я пеку сама вот по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/723 78/ только не добавляла сухофрукты.
На хлеб с помощью кулинарного кольца выложить готовый тартар, аккуратно снять кольцо, украсить каперсами и укропом

Источник

Похожие рецепты

Флан из кабачков и крабовых палочекИнгредиенты: Кабачок (цуккини - 2 средних) - 400 г, Сливки (у меня были 15%) - 200 мл, Крабовые палочки - 6 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Крахмал картофельный - 0,5 ст. л., Соль (по вкусу) - 1 ч. л., Перец черный (по вкусу), Масло растительное (для смазывания формочек)Кабачки хорошенько помыть. Кабачки почистить аккуратно ножом или овощечисткой; сделать 12 длинных "ленточек", они нам понадобятся для украшения. "Ленточки" из кабачков сварить (минут 5) в кипящей воде. Когда будут готовы, положить в сито...

Салат с брошетами из крабовых палочекИнгредиенты: Соль (+ перец черный, по вкусу), Кунжут (по вкусу), Мед - 0,5 ч. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Уксус (бальзамический) - 1 ст. л., Яйцо куриное (вареное) - 1 шт, Огурец (свежий) - 1 шт, Помидоры черри - 5 шт, Листья салата|Салат (листовой) - 1 горст., Крабовые палочки ("А'море") - 3 штСалат готовим прямо в тарелках, в которых будет подавать. Салат нарвать крупными кусками, помидоры черри нарезать на половинки, выложить их на салат. В салат добавить огурец, нарезанный полосками, и яйцо, нарезанное на четвертинки. Подготовить заправку: сме...

Селёдочка под шубой на бородинском хлебушкеИнгредиенты: на 2 порции: 2 куска бородинского хлеба, филе сельди(половина от целой), 1 яйцо сваренное в крутую, 1 варёная картошка, 1 варёная морковь, 1 варёная свекла, 3-4 пёрышка зелёного лука, 150 г.майонеза(может меньше уйдёт)Такую закуску лучше делать с формочкой и опять мне пригодилась обычная полутора литровая пластиковая бутылка(вырезала по кругу форму нужного размера) На кусок бородинского хлеба(вырезать круглой формы)одеть пластиковую формочку и наполнить послойно до конца...

Наггетсы из крабовых палочек с сыром тар тарИнгредиенты: сыр 150 г, крабовые палочки 200 г, 2 яйца, соль, чеснок, майонез, зелень, сметана, солёный огурец, уксус, панировочные сухари, кунжутСыр натереть, палочки мелко нарезать,смешать это с яйцами,чесноком и солью. Поджарить наггетсы, перед этим обваляв их в смеси панировочных сухарей и кунжута. Сделать соус из сметаны, чеснока,майонеза,солёного огурца,зелени и уксуса. Все подробности смотрит...