Сэндвичи с телятиной и мортаделлой

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

50 г вареной колбасы мортаделла
соль
4 питы
300 г рубленой телятины
100 г отваренного и отжатого шпината
1 ст. л. жгучей горчицы
200 г сосисочного фарша
0,5 обжаренного красного сладкого перца
масло оливковое – 2 ст.л.

Рецепт приготовления

Рубленую телятину смешать с сосисочным фаршем, приправить солью и перцем. Смесь разделить на 8 частей, выложить на бумагу для выпечки в виде плоских круглых лепешек.
Шпинат, сладкий перец и мортаделлу порубить, перемешать, приправить солью и перцем по вкусу. Овощную смесь выложить ровным слоем на 4 мясных лепешки, оставив свободными их края по окружности. Сверху положить оставшиеся лепешки, хорошо примять края вилкой.
Масло разогреть в сковороде с антипригарным покрытием, обжаривать получившиеся гамбургеры с каждой стороны по 3–4 мин. Затем выложить на бумажное полотенце, дать остыть и разрезать пополам.
Питу разогревать 1 мин. в духовке при 180ºС или микроволновой печи на максимальной мощности. Каждую питу разрезать поперек пополам. Внутреннюю часть каждой половинки питы смазать горчицей и поместить туда половинки гамбургеров.
Каждый сэндвич завернуть в фольгу, уложить в контейнер для пикника, плотно закрыть крышкой.

Источник

Похожие рецепты

Бутерброд портофино с мортаделлой и соусом пестоИнгредиенты: фокачча - 1 шт., соус песто - по вкусу, сыр Asiago - по вкусу, мортаделла - 30 г, перцы в масле - 10 г, помидоры вяленые - 10 г, оливки без косточек - 5 шт.Фокаччу разрезать вдоль посередине, раскрыть в виде книжки. Смазать одну половину соусом песто. Сверху выложить нарезанную слайсами мортаделлу. Нарезать сыр и положить поверх мортаделлы. Добавить перцы в масле, вяленые томаты и оливки без косточек. Накрыть ...

Сэндвичи с телятиной чеддером и яблокамиИнгредиенты: Тосты - 8 штук, Телятина - 12 кусков, Сыр чеддер для сэндвичей - 12 кусков, Кислые яблоки - 1 штука, Горчица с медом - 5 г, Сливочное масло - по вкусуНамазать 4 кусочка хлеба горчицей, разложить мясо (варено-копченое), ломтики яблока и сыр. Накрыть оставшимися кусочками хлеба. Разогреть на сковороде сливочное масло, обжарить сэндвичи с двух сторон. Положить на пару минут на гриль, чтобы сыр начал плавить...

Паштет из телятины с мортаделлой и ветчинойИнгредиенты: 400 гр. телятины, 200 гр. мортаделлы, 200 гр. вареной ветчины, 100 гр. тертого пармезана, 2 яйца, 1 ч.л. сливочного масла, соль, свежемолотый черный перецПрямоугольную форму для кекса застелить пергаментом, смазать сливочным маслом. Мясо нарезать на тонкие куски по величине формы, слегка отбить, посолить, поперчить. Мортаделлу и вареную ветчину нарезать тонкими ломтиками. На дно формы положить кусок телятины...

Папардели с телятинойИнгредиенты: папардели 80 г, вешенки 30 г, растительное масло 10 г, помидоры черри 50 г, соус терияки 70 г, черный кунжут 10 г, перец чили 15 г, чеснок 1 г, кинза 1 гТонкие ломтики филе говядины обжарить на растительном масле с добавлением черри и грибов, затем влить соус терияки. Отдельно отварить пасту папардели в подсоленной воде Добавить отварную пасту и рубленный чеснок. Сливочное масло положить в готовую пасту, вс...