Суп-пюре из капустыКак вы уже поняли, главный ингредиент супа-пюре из капусты - белокочанная капуста. Что касается остального, то в этот суп идут все овощи, которые вы найдете дома. Не бойтесь экспериментировать, блендер все исправит! :) Если вы любите очень густые супы-пюре,...Ингредиенты: Капуста белокачанная 1/2 Штуки, Картофель 3-4 Штук, Луковица 1 Штука (Большая или средняя луковица.), Морковь 1-2 Штук (Одна большая или две поменьше.), Молоко или нежирные сливки 400-500 Миллилитров, Подсолнечное масло 4-6 Ст. ложек, Соль - По вкусу, Перец...
Суп-пюре из цветной капусты (вариант, но очень вкусный)В глубокой кастрюле с тяжелым дном разогреть оливковое и сливочное масло, отправить туда нарезанные лук и чеснок и на медленном огне довести до прозрачности. Добавить лавровый лист. В кипящую воду опустить цветную капусту, разобранную на небольшие кусочки-с...Ингредиенты: цветная капуста - 400 гр, луковица - 1 шт, чеснок - 2 дольки, картофель - 1 шт. (беру 2), лавровый лист - 1, оливковое масло - 2-3 ст.л., сливочное масло - 1 ч.л., горчица с зернышками - 1 ст.л., сметана - 3 ст.л., твердый сыр (пармезан) - 100 гр, батон или...
Суп-пюре из цветной капустыЧтобы отдохнуть от застолья (Новый год наступил, а РОждество на подходе) хочу предложить суп-пюре. Нежная шелковистая структура и вкус порадуют вас. Очистить и порезать картофель. В 1,5 л кипящей подсоленной воды опускаем картофель и цветную капусту. Варить...Ингредиенты: 500 гр. замороженной цветной капусты, 4 средних картофеля, 200 мл. сливок, петрушка для подачи
Зимний суп из цветной капусты с картофелем и морковьюВсё предельно просто: цветную капусту избавляем от внешних листьев. Нарезаем кусочками, разбирать на соцветия не нужно, всё равно суп будем взбивать. Чистим картофель и морковь. Картофель лучше взять крахмалистый, который хорошо разваривается. А морковь я в...Ингредиенты: капуста цветная - 1 кочан, картофель - 6 шт., морковь - 3 г, лук белый - 1 шт., масло рапсовое - 3 ст. л., овощной бульон - 2 л, соль - по вкусу, петрушка - 3 г, карри - ч. л.
Крем-суп из цветной капусты с голубым сыромЦверную капусту помыть, разобрать на соцветия и положить в кастрюлю. Добавить очищеный картофель, нарезанный мелким кубиком. Залить овощи смесью молока и кипяченой воды (200 мл + 200 мл), жидкость должна покрыть овощи. Варить на среднем огне до мягкого сост...Ингредиенты: капуста цветная - 500 г, картофель - 100 г, молоко 2,5% - 400 г, вода - 200 г, масло сливочное - 25 г, лук репчатый - 1 шт., сливки 15% - 50 г, сыр с плесенью мягкий - 70 г, соль - по вкусу, белый молотый перец - по вкусу, мускатный орех молотый - по вкусу
Суп-пюре из цветной капусты с горчичными гренкамиСначала приготовим горчичные гренки. В небольшую форму для запекания нальем оливковое и растопленное сливочное масло. Туда же добавляем тертый твердый сыр и вкусную горчицу. Вчерашний багет нарезаем мелкими кубиками. Хорошо все перемешиваем. Лучше всего под...Ингредиенты: замороженная цветная капуста ТМ «Планета витаминов» - 700 г, лук репчатый - 100 г, картофель - 200 г, сыр твердый - 80 г, сливки 20% - 200 г, оливковое масло - 2 ст. л., сливочное масло - 1 ст. л., чеснок - 3 зубчика, соль - по вкусу, перец черный молотый -...
Суп-пюре из цветной капусты с красной икройПриготовить суп-пюре из цветной капусты по вашему любимому рецепту или воспользоваться моим. Отварить 20 минут разделённую на соцветия цветную капусту с картофелем в подсолённой воде или в овощном бульоне из кубика. Перемолоть готовые овощи в комбайне. Доба...Ингредиенты: 1 небольшая цветная капуста, 2 среднего размера картофелины, 30 гр сливочного масла, 200 мл сливок или молока, 60 гр тёртого пармезанского сыра, Соль,перец, Красная икра
Овощной суп-пюре с оливкамиВ кастрюлю налить 1 - 1,5 литра воды, вскипятить, затем положить в кипящую воду картофель и морковь, нарезанные крупными кубиками и кружочками соответственно. Через 10 минут в кастрюлю добавить цветную капусту и брокколи. Варить 10 - 15 минут на слабом огне...Ингредиенты: Картофель - 200 г, Морковь - 2 штуки, Цветная капуста - 300 г, Лук репчатый - 1 головка, Чеснок - 5 зубчиков, Капуста брокколи - 100 г, Растительное масло - 100 мл, Петрушка - 30 г, Укроп - 30 г
Суп-пюре из белой фасолиБелую фасоль замочила с вечера в холодной воде. Через 15 часов воду вылила и промыла фасоль проточной водой. Фасоль пересыпала в кастрюлю и налила воды так, чтобы фасоль была полностью в воде. Варила её на слабом огне до мягкости минут 70. Немного фасоли от...Ингредиенты: Фасоль (сухая) - 300 г, Капуста цветная - 200 г, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Бульон (куриный ( или овощной) - 2 л, Вода (для варки фасоли) - 1 л, Розмарин (сушеный) - 1 ч. л., Соль - по вкусу, Масло оливковое (для жарки лука) - 3 ст. л., Лист лавровый - ...
Овощной суп-пюре с рисом "Лёгкий"Рис Жасмин ТМ "Мистраль" варится очень быстро, всего 15 минут. Но этого вполне достаточно, чтобы приготовить овощи для супа. Итак, наливаем в кастрюлю воду. Как только закипит, подсаливаем её, опускаем пакетик с рисом. Засекаем 15 минут и поехали!...Ингредиенты: Рис (Жасмин ТМ Мистраль в пакетиках) - 1 шт, Сельдерей черешковый - 1 веточ., Кабачок (небольшой, около 250 г) - 1 шт, Капуста цветная - 250 г, Сливки - 100 мл, Масло сливочное - 30 г, Укроп (другая зелень для подачи) - по вкусу, Соль (по вкусу)
