Суп пампкинс
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты
- масло оливковое – 2 ст.л.
- белый хлеб для гренков
- картофель
- морковь – 2 шт
- 1 ч. л. красного карри
- 200 г тыквы
- молоко
- лук репчатый – 1 луковица
- соль
Рецепт приготовления
- Лук порезать и обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить 1,5 л воды, вскипятить, положить крупно порезанные морковь и картофель, посолить. Поварить 5 минут, добавить порезанную тыкву. Варить еще 5 минут. Снять с огня, дать остыть и взбить миксером. Влить молоко, вскипятить. Снять с огня, добавить карри и перец. Подать с гренками.
Источник