Суп мампар

Суп Мампар Разогреваем казан. Наливаем в него масло. В это время режем телятину на довольно крупные куски. Выкладываем мясо в казан и жарим минут 10. В казане мясо готовится довольно быстро. Добавляем черный молотый перец, мешаем, продолжаем жарить еще 10-15 минут. В ... Ингредиенты: Телятина - 800 гр, Лук репчатый - 280 гр, Томатная паста - 2 стол.л., Чеснок - 2 зубч., Перец черный молотый - 0.5 чайн.л., Оливковое масло - 100 мл, Лавровый лист - 2 шт., Соль - по вкусу, Зелень кинзы - 15 гр, Мука - 350 гр, Яйца - 1 шт., Вода - 150 мл, С...

Мампар Мампар - очень вкусное восточное блюдо, которое я однажды попробовал в каком-то (кажется, узбекском) ресторане, и сразу в него влюбился. Теперь мампар - обязательное блюдо при выездах на природу, когда есть возможность приготовить что-нибудь в казане. По вк... Ингредиенты: Баранина 1 Килограмм (обязательно - с косточками), Перец сладкий 2 Штуки, Помидоры 4 Штуки, Луковицы 2 Штуки, Чеснок 3 Зубчика, Перец острый 1 Штука, Яйца куриные 2 Штуки, Мука 1 Стакан, Базилик свежий - По вкусу, Масло растительное 3 Ст. ложки, Зира 1 Щепотка

Мампар по- уйгурски Тесто:В теплую воду добавить соль,перемешать,сделать в муке углубление в центре,добавить воду,растительное масло,замесить тесто.Положить в пакет и оставить на 30 -40 минут.После тесто сново вымесить,поделить на несколько честей,сделать жгутика как на пельме... Ингредиенты: для галушек: 900 гр. мука, 1 ст.л. соль, 6 ст.л. растительное масло, 2 ст. вода, подлива: телятина 650 гр, лук репчатый 1 шт. 200 гр, чеснок 4 дольки, паприка 2 шт. 150 гр, морковь 2 шт. 200 гр, редька 1 шт. 200 гр, черешковый сельдерей 1 веточка 80 гр, кар...

Мампяр Мясо говядина на кости (у меня кусочек толстого края и грудинки) 800 грамм, с него срезал грамм 300-350 мякоти, остальное пустил на бульон с луковкой, одной морковкой, черешками от одного пучка кинзы, стебель сельдерея, соль с перцем, да пара литров воды. П... Ингредиенты: Лук репчатый - 2 шт, Морковь - 1 шт, Кинза - 1 пуч., Сельдерей черешковый - 2 шт, Специи (соль, перец черный горошком, красный молотый по вкусу), Мука пшеничная|Мука - 300 г, Масло растительное - 3 ст. л., Перец болгарский - 1 шт, Помидор - 4 шт, Чеснок - 3...