Суп клёцко котлетный

Ингредиенты

• Картофель - 4 шт
• Морковь - 2 шт
• Специи (соль, перец по вкусу)
• Грудка куриная - 1 шт
• Чеснок - 3 зуб.
• Пшено - 80 г
• Крупа манная - 50 г

Рецепт приготовления

• Делаем клецки: грудку, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить специи, яйцо и манку. Перемешать и поставить на полчаса в холодильник.
• Теперь чистим и режем кубиками овощи. Картошку ставим варить.
• Добавляем пшенку.
• Достаем фарш из холодильника и ложечкой выкладываем маленькие котлетки на горячую сковородку с небольшим количеством масла (можно за 10-15 минут до окончания варки супа бросить их в кастрюлю, не обжаривая).
• Получаются вот такие котлетки. Выкладываем их на тарелку.
• В этой же сковородке обжариваем лук с морковкой.
• Когда картошка уже почти сварилась, выкладываем туда лук с морковкой, клецки и варим еще минут 10.
• Даем ему немного настояться и подаем.