Суп из кролика с каштанами

Суп из кролика с каштанами На каштанах сделать крестообразные надсечки, залить холодной водой, довести до кипения и варить 15 минут. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и сразу очистить от скорлупы. Кролика вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на порционные куски. ... Ингредиенты: Кролик ( свежий) - 1,2 кг, Каштан (большая пригоршня), Сельдерей черешковый (черешки) - 4 шт, Сельдерей корневой (1/4 корня) - 180 г, Морковь (крупная) - 150 г, Лук репчатый (белый, средний) - 1 шт, Масло сливочное (растопленное) - 3 ст. л., Перец розовый (...

Суп из кролика с каштанами На каштанах сделайте крестообразные надсечки, залейте холодной водой, доведите до кипения, варите 15 мин. Откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой и очистите. Кролика разрежьте на небольшие порционные куски, натрите солью и перцем, дайте полежать 15 мин.... Ингредиенты: 1 кролик весом примерно 1,2 кг, большая горсть каштанов, 4 черешка сельдерея, четвертинка среднего корня сельдерея, 1 большая морковка, половина средней белой луковицы, 1 красный перчик чили, 3 ст. л. топленого масла, 1 ч. л. горошин розового перца, соль, с...