Суп из черной фасоли с беконом и черносливомВот такие продукты нам потребуются. Фасоль залить большим количеством воды на 8 часов. Слить, промыть, залить холодной водой, довести до кипения. Варить на маленьком огне 10 минут. Откинуть на дуршлаг. Выложить фасоль в большую жаропрочную кастрюлю. Бекон п...Ингредиенты: Бульон (мясной) - 2 л, Фасоль (черная сухая) - 400 г, Лук репчатый (белый крупный) - 1 шт, Морковь (крупная) - 1 шт, Чернослив (без косточек) - 50 г, Тимьян (веточка) - 2 шт, Вино крепленое (Херес сухой), Цедра лимона, Соль (по вкусу), Перец черный (свежемо...
Каллен скинк-шотландский рыбный супВот наши продукты, как видите, их немного. Рыбу почистить, выпотрошить, хорошо промыть холодной водой. Разрезать пополам и выложить в широкую, низкую кастрюлю. Залить холодной водой, только, чтобы покрыть рыбу, довести до кипения, снять пену, добавить луков...Ингредиенты: Рыба (пикша небольшая) - 600 г, Лук репчатый (крупный 1 шт.) - 100 г, Морковь - 1 шт, Сельдерей корневой (кусочек, по желанию), Картофель (средний) - 6-8 шт, Молоко - 2 стак., Масло сливочное - 1 ч. л., Соль (по вкусу), Перец черный, Зелень
Суп "Звездный"Овощи очистить. Морковь и маринованный огурчик нарезать маленькими кубиками, картофель и помидор - средними. Грибы у меня свежемороженные, уже нарезанные. Лук-порей (белую и зеленую часть) мелко нарезать, петрушку порубить. В кастрюле с толстым дном разогре...Ингредиенты: Грибы (свежие или мороженные) - 150 г, Макаронные изделия|Макароны (маленькие звездочки) - 1/2 стак., Морковь (средняя) - 1 шт, Картофель (средних) - 2 шт, Помидор (средний) - 1 шт, Соевый соус (ТМ Киккоман ) - 3 ст. л., Лук-порей (небольшой) - 1/2 шт, Масл...
Суп из кролика с каштанамиНа каштанах сделать крестообразные надсечки, залить холодной водой, довести до кипения и варить 15 минут. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и сразу очистить от скорлупы. Кролика вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на порционные куски. ...Ингредиенты: Кролик ( свежий) - 1,2 кг, Каштан (большая пригоршня), Сельдерей черешковый (черешки) - 4 шт, Сельдерей корневой (1/4 корня) - 180 г, Морковь (крупная) - 150 г, Лук репчатый (белый, средний) - 1 шт, Масло сливочное (растопленное) - 3 ст. л., Перец розовый (...
Суп из дыни и малины с мятойИз дыни вырезать шарики с помощью нуазетки, но у меня ее еще нет и я просто нарезала дыню кубиками. Мякоть дыни выкладываем в чашу блендера, добавляем сок апельсина и сахар и пробиваем все до однородной массы. Текстура должна быть чуть жиже, чем йогурт. В г...Ингредиенты: дыня(мякоть) - 500 гр., дыня шарики (кубики) 150-200 гр., апельсиновый сок - 250 гр., малина - 150 -200 гр., сахар коричневый - 1-2 ст.л., мята 1-3 веточки
Суп-пюре грибной со сливкамиЛетом-то, когда свежие грибы есть, грибной суп готовь да готовь! А вот зимой, когда грибы по определению могут быть только морожеными (хоть в лесу, хоть в холодильнике), мы просто обожаем грибной суп-пюре со сливками из мороженых грибов. Нет, летом, конечно...Ингредиенты: Грибы мороженые, смесь - 600 г, Картошка - 400 г, Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Вода - 500 мл, Сливки - 100 мл, Масло растительное - 1 ст.л., Соль - по вкусу
Рыбный суп с четырьмя видами капусты и бургулемПродукты: Кости от сёмги Тунец консерв.-1 б. Картошка-2 шт. Морковь-2 шт. Лук-1 шт. Лук-порей-5-7 см Кукуруза морож.-4 ст. л. Бургуль-4 ст. л. Брокколи-200 гр. Брюссельская капуста-8-10 шт. Капуста-1 / 4 шт. Кольраби-1 шт. Водоросли сухие-4 ст. л. Перец сла...Ингредиенты: тунец, картошка, морковь, лук, кукуруза, брокколи, кольраби, брюссельская капуста, капуста, бургуль, базилик
МилосупаВот такие продукты нам потребуются. Я приготовила только половину порции и очень об этом пожалела. Теперь вот дождусь жары и обязательно повторю блюдо! Надо заранее приготовить пряный овощной бульон. Для этого луковицу, морковь и корень петрушки или сельде...Ингредиенты: Яблоко (зеленые гренни смит, средние) - 8 шт, Лук репчатый (белый средний) - 2 шт, Лимон (большой, сок и цедра) - 1 шт, Бульон (овощной) - 800 мл, Масло оливковое (экстра вирджин) - 2 ст. л., Карри (порошок) - 1/2 ч. л., Йогурт (натуральный) - 200 г, Мята (...
Традиционный суп из пяти бобовыхПрелесть этого супа в том, что "точное повторение невозможно" и потому каждый раз звучит по-новому. Подарки, терпеливо дождавшиеся своего звездного сезона - уже разрекламированная шарена соль и набор бобовых для супа в оттенках осени, полученный от доброй с...Ингредиенты: Литровая банка бобовых ассорти, 1 средняя луковица, 1 большая морковка, 1-2 стебля сельдерея, 2-3 зубчика чеснока, специи, сушеная зелень
Звездный хлеб с травами и сыромСмешайте все ингредиенты для теста в большой миске и замесите тесто миксером при помощи насадки крюк. Тесто должно получиться мягким, однородным, податливым. Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте пленкой или полотенцем и оставьте в теплом мест...Ингредиенты: 1 яйцо, 2 ст.л. сушеного розмарина, 70 г тертого сыра, 1 ст.л. сушеного тимьяна, 1/4 ч.л. чесночного порошка, 120 г размягченного сливочного масла, 1/4 ч.л.соли, 180 мл цельного молока, 300 г муки для хлеба, 60 г размягченного сливочного масла, 2 ч.л. быстр...
