Стильный калейдоскоп

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 25

Ингредиенты

Помидор - 3 шт
Вода - 200 мл
Водка - 30 мл
Сельдерей черешковый - 2 шт
Фенхель - 1 шт
Агар-агар - 1 ч. л.
Перец кайен - 1/10 шт
Тмин - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Зелень сельдерея и фенхеля измельчить. Сложить в кастрюлю, добавить 1 стакан воды, довести до кипения, дать настояться.
Помидоры вымыть и порезать на кусочки.
Сложить помидоры в кастрюлю, проварить. Выжать томатный сок.
Пропустить через соковыжималку отвар зелени.
В кастрюлю влить 0,5 стакана томатного сока, добавить кусочек перца, сахар, соль по вкусу (зависит от сорта помидор), 0,5 чл агар-агара.
Перемешать венчиком. Довести до кипения, проварить 0,5 мин Разлить по формочкам. Поставить в холодильник до застывания 5 минут.
В кастрюлю влить 0,5 стакана отжатого отвара зелени, добавить 0,5 чл агар-агара. Перемешать венчиком. Довести до кипения, проварить 0,5 мин Слегка остудить, добавить водку, перемешать. Разлить по формочкам. В каждую положить по 2 шт тмина. Поставить в холодильник до застывания 5 минут.
Для разлива можно использовать шприц.
Выньте формочки из холодильника, извлеките желе. Сервируйте блюдо. Удивляйте друзей и веселитесь с ними. Это - Ваш стиль. Что может быть приятнее летним вечером.

Источник

Похожие рецепты

Запеканка на манке калейдоскопИнгредиенты: цукаты - 2 горсти, кисель - 1 стакан, растительное масло - 1 ч. л., творог - 300 г, сметана - 150 г, манная крупа - 100 г, яйцо - 2 шт., сахар - по вкусу, сахар ванильный - ч. л., разрыхлитель - 1 ч. л.Продукты... Вместо творога я взяла сладкие ванильные сырочки, поэтому сахар не добавляла! Смешиваем их со сметаной... Добавить парочку крупных яиц. Всыпать манку. Перемешать... Добавить разрыхлитель, ваниль и дать постоять несколько минут. Вот такие красивы...

Коктейль стильный мира сегоИнгредиенты: Малиновая водка - 40 мл, Березовый сок - 20 мл, Морошковый ликер - 20 мл, Малина - 1 штукаВсе ингредиенты смешать в шейкере. Перелить в рюмку тулип. Бросить в тулип ягоду свежей малины.

Плов калейдоскоп долмыИнгредиенты: Рис (ТМ Мистраль) - 1 кг, Фарш мясной (любой) - 500 г, Зелень (для фарша, по желанию) - 1 шт, Перец болгарский (примерно) - 4 шт, Лист виноградный (примерно) - 20 шт, Морковь - 0.5 кг, Масло растительное (примерно) - 300 мл, Чеснок (головки) - 2 шт, Зира (примерно) - 1 ч. л., Курица - 1 штИтак, начнем подготовку. Соотношение различных овощей можно регулировать по вашему вкусу. Курицу солим, перчим, посыпаем любимыми специями и запекаем в духовке почти до готовности. Тем временем готовим остальные составляющие плова. Свежие виноградные листья...

Стильный кремовый десерт в бокалахИнгредиенты: творог, сливки, сметана, сахар, пудинг, шоколад, маскарпоне, цедра, ваниль, кивиПродукты для базисного кремового слоя: Гладкий творог 9 % -500 гр. Маскарпоне-225 гр. Творог "Наполеон" 27 % -225 гр. Сметана 27 % -400 гр. Сахар-150 гр. Цедра-1 лимон Цедра-1 апельсин Ванильный сахар-1 шт. Растворимый пудинг со вкусом белого шоколада-80 гр...