Спагетти с базиликом, томатами, чили и чеснокомБерем спагетти, кидаем в подсоленную кипящую воду и варим al dente. Чеснок либо режем дольками, либо просто, как делают повара, ударяем поварским ножом и он расслаивается. Перец чили тоненько режем кружочками (я добавляла щепотку сухого молотого перца, пот...Ингредиенты: Спагетти, Базилик (свежий, несколько листиков), Помидоры черри - 6 шт, Чеснок - 2 зуб., Перец чили (или молотый, щепотку) - 1 шт, Сыр твердый (напр. пармезан), Соль, Перец черный (молотый), Масло оливковое
«Тосканский Бранч» часть 2 – Пизанская спаржа и Оливковые спагетти (Постные дни)Итак, начнем со спаржи. Для начала спаржу необходимо бланшировать. Перед этим срежем нижнюю часть черенков и отложим в сторону, выбрасывать не будем, они пригодятся для соуса. Опустим спаржу в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, но не больше! Чтобы спаржа...Ингредиенты: Спаржа и соус: Свежая зеленая спаржа 6-8 черенков, Оливковое масло, Специи (сухой базилик, тмин, семена кориандра), Бездрожжевое слоеное тесто, ½ лимона, Белая луковица, морковь, чеснок, Веточка розмарина, Паста: Спагетти 300г, Фенхель, Вяленые томаты, Свеж...
Классические спагетти с помидорамиОчистите и тонко нарежьте чеснок Тонко нарежьте чили (если вы не слишком любите острое, сначала разрежьте его пополам и удалите семена) Оборвите листья базилика и отложите в сторону мелко порубите стебли Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Пока ...Ингредиенты: 2 зубчика чеснока, 1 свежий красный перчик чили, пучок свежего базилика, морская соль и свежемолотый чёрный перец, 400 гр. сухих спагетти, оливковое масло, 400 гр. консервированных томатов в собственном соку, 100 гр. пармезана
Спагетти с томатами и оливками в маслинном соусеРассказываю и показываю, как приготовить спагетти с томатами и оливками в маслинном соусе. Блюдо готовится очень быстро и просто, однако если использовать хорошие, качественные ингредиенты, получится оно феноменально вкусным. Личном меня простой рецепт спаг...Ингредиенты: Помидоры 4 Штуки (средних), Помидоры Черри 450 Грамм, Чеснок 3 Зубчика, Свежий базилик 2-4 Щепоток, Оливки 15 Штук (Каламата или зелёные), Сливочное масло 4 Ст. ложки, Оливковое масло 3 Ст. ложки, Красный перец чили 0,5 Чайных ложки, Сыр пармезан - По вкусу...
Паста "Короля" Джейми ОливераПасту отварить в большом количестве соленой воды до состояния Аль-Денте. Креветки разморозить и очистить. Разогреть в большой сковороде оливковое масло и обжарить на среднем огне чеснок. Выложить к нему очищенные и размороженные креветки. Обжарить 2 минуты....Ингредиенты: 500 гр замороженных королевских креветок, чем крупнее тем лучше, 200 гр сухих спагетти, 250 гр томатов в собственном соку, сок и цедра половинки лимона, 1 ст ложка сухого базилика, щипотка перца чили, 120 мл белого вина, морская соль, оливковое масло, 2 зуб...
Оранжевый соус для спагетти и не толькоБерем две сковородки. На первой - обжариваем фарш и добавляем смесь итальянских специй и трав*. Режем мелко лук. Трем морковь на самой мелкой терке. На второй сковородке обжариваем лук, затем добавляем к нему тертую морковь. Смешиваем содержимое 2-х сковоро...Ингредиенты: Морковь - 5 шт, Лук репчатый - 2 шт, Томаты в собственном соку (Банка - 800 г.), Специи (см ниже) - 2 ч. л., Масло растительное (без запаха) - 4 ст. л., Фарш мясной (смесь) - 500 г, Зелень (базилик, петрушка)
Паста с сальсой из вяленых томатовМы можем купить томаты или украсть в ближайшем хорошем супермаркете, но.... Для экстремальных поваров это слишком просто. Когда в первый раз столкнулся с сушеными помидорами, постарался вникнуть в вопрос: поузнавал и выбрал для себя этот рецепт. Он простой ...Ингредиенты: Перец болгарский (красный ) - 1 шт, Чеснок - 5 зуб., Перец чили (красный, сушеный) - 2 шт, Помидор (вяленый) - 10 шт, Грудинка (копченая, несколько полосок), Оливки зеленые - 100 г, Петрушка
Спагетти с соусом в одной сковороде1. Отправляем в глубокую сковороду 250 гр. спагетти. 2. Нарезаем луковицу четвертинками и добавляем к спагетти. 3. 250 гр. томатов нарезаем мелким кубиком и отправляем в сковороду. 4. Нарезаем пластинками 2 зубчика чеснока и добавляем в сковороду. 5. На...Ингредиенты: спагетти - 250 гр., лук репчатый - 1 шт., томат - 250 гр., чеснок - 2 зубчика, базилик, вода - 550 мл., масло оливковое - 2 ст.л., соль - 1/2 ст.л., сахар - 1/2 ч.л., перец чили молотый – щепотка
Паста на сковороде за 10 минут.Простое, но очень вкусное блюдо из макарон, по рецепту американской писательницы Марты Стюарт. Макароны с соусом готовятся в одной сковороде, благодаря чему получаются аль денте с прекрасным томатным соусом. Помидоры, лук, чеснок и чили нарезать. Спагет...Ингредиенты: 200 гр. спагетти, 200 гр. томатов, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 красный чили, небольшая горстка листьев базилика, или щепотка сухого, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. сливочного масла, пару листиков петрушки, 50 гр. сыра, тертого, соль и молотый черный...
Сладко-острые лингуине с луком и медомОбдать помидорки кипятком, затем быстро остудить. Снять шкурки. Если некогда, можно оставить помидорки черри и со шкуркой. Ещё никто от этого не умирал :) Лук и чеснок почистить, чили вымыть, избавить от семечек и перепонок. Отдельно мелко нарезать лук, чес...Ингредиенты: 1 ч.л. сливочного масла, 3 ст.л. мёда, 1 пепперони или перчик чили, свежий базилик, свежемолотый чёрный перец из меленки от Джейми Оливера, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока (опционально), 250-300 г томатов черри, тёртый пармезан для украшения (2-3 ст.л.)
