Спагетти алла норма с баклажанами

Спагетти алла норма Баклажаны среднего размера вымыть, нарезать соломкой. Положить под пресс, посыпав крупной морской солью, и оставить минут на 40. Это необходимо для того, чтобы из баклажан ушла излишняя влага и горечь. К тому же во время жарки они впитают меньше масла и при... Ингредиенты: Спагетти - 250 г, Баклажаны - 2 штуки, Помидоры - 4 штуки, Чеснок - 2 зубчика, Красный стручковый перец - 1 штука, Листья базилика - 8 штук, Сыр рикотта - 100 г, Оливковое масло - 4 столовые ложки, Морская соль - щепотка, Перец черный молотый - по вкусу

Спагетти "Алла Норма" с баклажанами Баклажан порезать дольками, посолить, оставить на 1 час, помыть, обсушить бумажными полотенцами. В глубоком сотейнике разогреть масло (я использовала арахисовое) и обжарить баклажаны порционно... ...выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки ма... Ингредиенты: спагетти № 5 - 180 г, баклажан - 1 шт., базилик свежий - 1 веточка, томатный соус пассата - 200 ст. л., арахисовое масло - 200 г, чеснок - 1 зубчик, оливковое масло - 2 ст. л., рикотта - 100 г, перец - 1, соль - по вкусу

Паста алла Норма Думаю, оливковое масло, соль, перец, лук и чеснок ни у кого вопросов не вызывают. Под «помидорами в собственном соку» зашифрованы рубленные кубиками баночные помидоры для пиццы. Конечно, если в вашем распоряжении есть хорошие, сладкие, зрелые (!) нетепличны... Ингредиенты: Спагетти - 210 г, Базилик зелёный свежий - 1 пучок, Баклажаны синие - 2 шт., Лук репчатый - 1 шт., Масло оливковое рафинированное - 100 мл, Перец чёрный молотый - 3 щепотка, Помидоры в собственном соку - 800 г, Соль - 1 ст. л., Сыр Пармезан - 100 г, Чеснок ...

Соус Норма Название соуса не имеет никакого отношения к нормам, как чему-то среднестатистическому и узаконенному. Соус Норма назван в честь оперы Беллини "Норма". Винченцо Беллини был уроженцем Катании, "Норма" - его самая удачная опера, и сограждане были от нее в так... Ингредиенты: Помидоры в собственном соку - 700 мл, Лук репчатый - 1 шт., Чеснок - 1 шт., Баклажаны - 250 г, Базилик - 1 пучок, Масло оливковое - 6 ст.л., Сыр Пармезан - по вкусу, Соль, перец - по вкусу, Спагетти - 250 г, Вода - для варки макарон