Соус райтаДля работы нам понадобится длинный огурец с тонкой кожурой и недоразвитыми семенами, кумин, мята, йогурт, соль, чёрный молотый перец, сладкая молотая паприка. 200 грамм огурцов очистить от кожицы, удалить семена. Натереть огурец на крупной тёрке. Переложить...Ингредиенты: Зира (Кумин) сухая - 0.5 ч. л., Йогурт натуральный - 250 мл, Мята перечная свежая - 10 листья, Огурцы - 200 г, Паприка сладкая молотая - 0.3 ч. л., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Соль - 0.3 ч. л.
Огуречно-мятная райтаПодготовим продукты для райты Огурцы нарезаем четвертинками Добавляем листики мяты Йогурт я использовал магазинный "Греческий", т. к. он более густой, жидкий лучше использовать для соуса райта. Перемешиваем его со специями, в оптимале это молотая ...Ингредиенты: Йогурт (натуральный, домашний или греческий ) - 120 г, Мята (листья) - 3 веточ., Специи (на усмотрение и по вкусу) - 3 г, Зелень (по желанию) - 3 г, Огурец (средние) - 3 шт
Мятная райтаНам понадобится свежий натуральный йогурт. Я его делаю сама Мы используем в рецепте овсяные хлопья от Мистраль 4 ст. л. таких хлопьев надо измельчить в кофемолке до состояния муки Мелко нарезаем свежую мяту. Смешиваем овсяную муку с йогуртом, добавляем крас...Ингредиенты: Йогурт - 300 мл, Хлопья овсяные - 4 ст. л., Соль (по вкусу), Сахар - 1 ч. л., Мята - 1 горст., Перец красный жгучий - 1/2 ч. л., Перец чили ( маленькие сухие стручки) - 2 шт, Масло растительное - 1 ст. л., Семена горчицы - 1/2 ч. л., Картофель (отварной, в ...
Соус "Райта"Для приготовления вам понадобится йогурт, только покупайте несладкий. Натрите на терке огурец, смешайте его с йогуртом и специями, затем подавайте соус сразу или охладите его. Готовый соус можете хранить в холодильнике в течение нескольких дней. 1. Вымойте ...Ингредиенты: Йогурт 1 Стакан, Огурец 0,5-1 Штуки (зависит от размера), Корень имбиря тертый По вкусу (кусочек размером 1,5 см), Кориандр 1/4 Чайных ложки, Тмин 1/4 Чайных ложки, Соль По вкусу, Кинза или мята По вкусу
Соус райта с мятойОчистите огурец и натрите на крупной терке. Переложите в сито и отожмите лишнюю влагу. Мелко нарежьте 10 крупных листьев мяты. В миске смешайте йогурт, нарезанную мяту, кумин, кайенский перец, паприку и огурцы. Посолите и поперчите.Ингредиенты: Английские огурцы - 1 штука, Листья мяты - 10 штук, Натуральный йогурт - 1 стакан, Молотый кумин (зира) - чайной ложки, Кайенский перец - щепотка, Паприка - щепотка, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
Острые печеночные котлеты с соусом "Райта"Первым делом маринуем лук. Для этого из свеклы выжимаем сок с помощью соковыжималки или натираем её на терке и отжимаем сок через марлю. Лук нарезаем "перышками" вдоль луковицы Добавляем к нему соль, мед, черный перец, "жулькаем" руками ...Ингредиенты: Печень говяжья - 500 г, Лук репчатый - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Крупа манная - 3 ст. л., Перец чили (по вкусу), Соль (по вкусу), Масло растительное (для жарки), Лук репчатый - 200 г, Сок свежевыжатый (свекольный) - 150 мл, Уксусная эссенция - 1/2 ч. л., ...
Огуречная райтаМяту брала сильную, ментоловую. Вместо йогурта можно использовать сметану. Огурцы необходимо промыть, срезать кончики и натереть на мелкой терке. Отожмите из измельченных огурцов сок. Мяту тщательно промойте и очень мелко порубите, особенно стебли. Сильно ж...Ингредиенты: Йогурт - 200 г, Огурцы свежие - 170 г, Мята - 10 г, Соль - по вкусу, Черный молотый перец - по вкусу, Лимонная цедра - 1 ч.л.
Баранья лопатка в солёной корочке с соусом райта1. вот всё, что нам нужно для начала: баранья лопатка, специи и оливковое масло 2. мясо моем, сушим, обрезаем всё лишнее, шпигуем чесноком 3. кардамон лишаем оболочки, все специи обжариваем на сухой, раскаленной сковороде 4. обжаренные специи толчем в ступк...Ингредиенты: чеснок - 3 зуб.(тонкими пластинками), для маринада: кардамон - 20 зелёных капсул, семена кумина молотые - 1 ч.л., палочка корицы - 1шт(поломанная на кусочки), гвоздика - 0.5 ч.л., куркума - 0.5 ч.л., кайенский перец - 0.5 ч.л., перец не острый(паприка), коп...
РайтаДля соуса используется обычно йогурт или любой кисло-молочный продукт, это может быть кефир или простокваша. Количество соли регулируйте на свой вкус. Подавайте соус с мясом или рыбой. Он отлично смягчает острые блюда, которые так любят в Индии. Удачи в при...Ингредиенты: Кинза 1 Ст. ложка (мелко нарубленная), Тмин молотый 1 Чайная ложка, Йогурт натуральный 500 Миллилитров, Огурец 1 Штука, Помидор 2 Штуки, Лук 1 Штука, Мята 1 Пучок, Соль По вкусу, Сахар 0,5 Чайных ложки
Индийская РайтаЗелень порубить, зубчик чеснока раздавить, семена тмина поджарить на сухой сковородке. Мелко натрите огурец. Посолите, встряхните и оставьте на час. Отожмите из огурца как можно больше жидкости. Раздробите семена тмина в мелкий порошок в ступке. Добавьте к ...Ингредиенты: Огурцы - 1 штука, Соль - чайной ложки, Семена тмина - чайной ложки, Натуральный йогурт - 120 мл, Сахарная пудра - чайной ложки, Чеснок - 1 зубчик, Свежая мята - 1 столовая ложка, Свежая кинза (кориандр) - 1 столовая ложка
