Сосиска в кукурузном кляре корндог попс

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (высшего сорта) - 100 г
Мука кукурузная - 100 г
Паприка сладкая - 1 ст. л.
Разрыхлитель теста (1 пакетик) - 11 г
Яйцо куриное - 1 шт
Молоко - 8 ст. л.
Сахар (неполная ) - 1 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Сосиска (средние, хорошего качества) - 10 шт
Масло растительное (для жарки )

Рецепт приготовления

Сухие ингредиенты смешать в глубокой посуде венчиком. У меня не было кукурузной муки, я взяла крупу и смолола ее в кофемолке.
Добавить яйцо, соевый соус, постепенно добавлять молоко по несколько ложек.
Тесто должно получиться как густая сметана. При желании можно посолить.
Сосиски нанизать на шпажки, обвалять в муке (так кляр будет лучше держаться), обмакнуть в кляр и обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Масло я разогревала в маленьком казанке, а во время готовки постоянно прокручивала шпажку, чтобы кляр равномерно ложился на сосиске, а не стекал вниз.
Мне больше нравится разрезать сосиски на две части, так их проще готовить, и не нужно использовать много масла. Готовые корндоги выложить на салфетку, чтобы в нее впиталось лишнее масло. Подавать с кетчупом и горчицей. P.S. Не кладите в тесто копченую паприку (как я), она, на мой взгляд, сильно окрасила его, и во время готовки во фритюре оно еще больше зарумянилось.

Источник

Похожие рецепты

Пряные куриные палочки в кукурузном кляреИнгредиенты: Грудка куриная - 300 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Мука кукурузная - 100 г, Соль - 1 щепот., Сахар - 1 ст. л., Сода (без горки) - 1 ч. л., Паприка сладкая - 1 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Молоко (Стакан 200 мл.) - 1 стак., Масло растительное (Для фритюра)Ингредиенты для приготовления пряных куриных палочек в кукурузном кляре. В миске соединить все сухие ингредиенты: Кукурузную (100 гр.) и пшеничную (100 гр.) муку, соль (1 щепотка), сахар (1 ст. ложка), сладкую паприку (1 ст. ложка) и соду (1 ч. ложка). Смес...

Минтай в кукурузном кляре и кукурузные оладушки стрельба по македонскиИнгредиенты: Рыба (филе минтая или хека) - 300 г, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Вода - 1 стак., Имбирь (молотый) - 1 ч. л., Карри (порошок) - 1 ст. л., Паприка сладкая (молотая) - 1 ч. л., Лук репчатый (сушеный меленый) - 1 ст. л., Соль, Перец черный (молотый), Масло растительное (для жарки)Разделываем рыбу на филе и нарезаем. Посыпаем сверху солью, черным перцем и имбирем (по вкусу). Теперь готовим кляр. В замоченную кукурузную крупу добавляем яйцо, муку, меленый лук, паприку и карри. Все это тщательно взбиваем, если надо, подсаливаем. Окунае...

Пицца на кукурузном тесте крестьянкаИнгредиенты: ½ стакана кукурузном муки, 1 ½ стакана пшеничной муки, 1 яйцо, ½ стакана кефира, ½ чайной ложки соды, чайная ложка соли (неполная), чайная ложка сахара, 3 столовые ложки раститительного масла., отварное куриное мясо, 2 вареных яйца, перец сладкий, помидор, зелень, томатная паста, майонез, итальянские травы, черный перец молотый - по вкусу, соль.Два вида муки и соду хорошо перемешать. Секрет теста с содой в том, чтобы соду тщательно перемешать с мукой, тогда случай нерастаявших комочков соды в тесте исключен. Яйцо взбить с солью, добавить кефир и подсолнечное масло. Кроме того, что кукурузная мука ...

Кейк попс розаИнгредиенты: Сливочное масло - 100 гр, Ваниль - 1 чайн.л., Пищевой краситель (красный и зеленый) - по вкусу, Коржи бисквитные (шоколадные) - 200 гр, Сахарная пудра - 200 гр, Шоколадное масло - 3 стол.л.Размять корж в тестообразную массу, добавить шоколадное масло. Замесить до эластичности. Скатать скругленный конус как на фото. Со всей шоколадно-бисквитной массы скатать еще шесть конусов. Поставить в холодильник на 20 минут. Пока застывают конусы, взбить ...