Солнечные блинчики с шампиньонами и пореем

Ингредиенты

молоко 0,8л.
яйца -3 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло подсолнечное -1 -1,5 ст.л.
для начинки:
половинка лука порея
шампиньоны - 200 -300 гр.
сметана
соль,молотый имбирь.

Рецепт приготовления

Делаем тесто:
Высыпаем в миску 1 стакан муки.
Добавляем 3 яйца,соль,сахар,перемешиваем.
Добавляем молоко и взбиваем всю массу(я взбивала миксером)
Масса должна получится не сильно густая.
Оставляем тесто отдыхать,а пока займемся начинкой.
Грибочки режем небольшими кусочками.
Лук порей нарезаем полукольцами.
В разогретую сковородку отправляем грибочки с лучком.
Когда грибы начинают пускать сок,добавляем сметанку,соль и молотый имбирь.
Оставляем тушиться,пока не выпарится почти вся жидкость.
Тем временем возвращаемся к нашему тесту.
В тесто добавляем 1-1,5 ложечки подсолнечного масла.
Разогретую сковороду я смазываю сальцом..Чуточку.Я всегда так делаю.(не удивляйтесь=))
И ..выпекаем наши солнечные блинчики.
После начиняем нашей начинкой))И с удовольствием и с чайкем поглощаем наши вкусненькие блинчики))))!!
Приятного аппетита!)

Источник

Похожие рецепты

Блинчики солнечные с черничным джемомИнгредиенты: молоко 1 л, сахар 100гр, соль 1/2 ч л, яйцо 2 шт, разрыхлитель 30 гр, мука 200 гр, куркума, масло растительноемолоко, яйца, сахар, соль,куркуму , хорошо перемешать добавить муку и разрыхлитель, ивсе тщательно взбить до однородной массы, добавить масло 1 ч л, и выпекать блины, я выпекаю на чугунной сковороде, на ней они получаются ажурные с дырочками! куркума придае...

Булгур с шампиньонами луком пореем и руколойИнгредиенты: 200-250 гр. булгура, 200 гр. шампиньонов, 1 стебель лука-порея, 50-70 мл. белого сухого вина, Горсть руколы, Оливковое масло, Морская соль, Черный перец молотыйВ сковороде разогреть немного оливкового масла. Обжарить на небольшом огне лук-порей (только нежную часть), минуты 3-4, до мягкого состояния. Можно также добавить кусочек сливочного масла - все же оно прекрасно подходит луку. На первой минуте плеснуть вина,...

Рулет из макруруса с шампиньонами и луком пореемИнгредиенты: Филе рыбное (макрурус) - 650 г, Лук репчатый - 1 шт, Лук-порей - 1 шт, Шампиньоны (свежие) - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Хлопья овсяные (Геркулес) - 4 ст. л., Масло растительное - 3 ст. л., Соль, Перец черный (молотый), Орех мускатный (молотый), Петрушка (зелень для украшения)Белую часть лука-порея нарезать кружочками и слегка обжарить в 1 ст. ложке растительного масла. Шампиньоны нарезать тонкой соломкой, добавить к луку-порею, посолить, поперчить, обжарить до готовности. Макрурус вымыть, разделать на филе. [i]Фото рыбной тушки...

Блинчики солнечные с апельсиново лимонным соусомИнгредиенты: Кефир - 500 мл, Яйцо куриное - 3 шт, Соль - 1/2 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 120 г, Масло подсолнечное (Олейна) - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Сок апельсиновый (свежевыжатый) - 150 мл, Сок лимонный (свежевыжатый) - 50 мл, Масло сливочное - 30 г, Крахмал кукурузный - 1 ст. л.В чашу налить кефир, добавить соль и сахар. Вбить по одному яйца. Затем добавить небольшими порциями муку, смешанную с разрыхлителем. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Влить масло и снова перемешать. В кастрюльке или соуснике смешать апельсинов...