Смородиновое варенье на миндальном сиропе в мультиварке

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

2 кг черной смородины
горсть миндаля
цедра 0,5 лимона
1,5 кг сахара

Рецепт приготовления

Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Смородину снять с веточек, вымыть и обсушить. Миндаль измельчить в мелкую крошку. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °C, в чашу поместить измельченный миндаль, лимонную цедру и 700 мл воды. Довести до кипения и варить 30 мин. Отвар процедить, тщательно выжимая жидкость из смеси. Отжимки больше не понадобятся. Установить температуру 140 °C, вернуть в чашу миндальный отвар, добавить сахар. Довести до кипения, варить 10 мин.
Добавить черную смородину, еще раз довести до кипения и варить 40 мин.
Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, сразу же закрыть. Дать остыть и поставить на хранение.

Источник

Похожие рецепты

Смородиновое вино повесть о неудавшемся вареньеИнгредиенты: Смородина черная - 3 кг, Сахар - 3.450 кг3 кг смородины перетереть, добавить 3 кг сахара. до полного растворения сахара, дать настояться варенью. позже, добавить 5 литров воды и поставить под гидрозатвор или перчатку в темное место. через две недели снять гидрозатвор, попробовать. если вкус устраи...

Варенье из белой черешни в лимонно коньячном сиропеИнгредиенты: черешня, сахар, лимон, пряности1,5 кг белой черешни, 750 г сахара, 1 ч.л ванильного сахара, сок 4 лимонов +половина лимона, мелтотертая цедра 1-2 лимонов, 0,5 ст коньяка, 3 цветка бадьяна, 0,5 ст воды Черешню промыть. Удалить косточки. Ягоды положить в подкисленную соком половины лимона ...

Варенье из кизила в мультиваркеИнгредиенты: Кизил - 1 кг, Сахар - 1.2 кг, Вода - 100 млДанный рецепт кизилового варенья предполагает предварительное удаление из ягод косточек. Сделать это не сложно. Сначала ягоды нужно перебрать, избавившись от подпорченных, затем вымыть в дуршлаге. Пересыпаем чистые ягоды в чашу мультиварки, заливаем водой т...

Вишнёвое варенье на базиликовом сиропеИнгредиенты: Вишня - 1 кг (очищенная от косточек), Сахар - 1 кг, Базилик фиолетовый(рейган) - ок. 30 г, Вода - 500 мл, Сок половины лимонаСварить базиликовый сироп. Базилик залить кипятком, оставить настаиваться минут на 30. Затем процедить через сито, добавить лимонный сок, размешать. Настой из бледно-фиолетового станет ярко-розовым. Добавить сахар, размешать и варить на медленном огне минут...