Смоква коломчаночка

Время приготовления: 2280 мин.Количество персон: 20

Ингредиенты

Малина свежая 725 Грамм
Сахар 540 Грамм

Рецепт приготовления

Чтобы узнать, как приготовить смокву "Коломчаночка", вам в первую очередь необходимо внимательно прочесть этот рецепт. В состав такой пастилы (смоквы) входит всего два ингредиента. И, несмотря на то, что ее приготовления занимает не один день, она получается очень вкусной и полезной.
Малину промойте под проточной водой и обсушите. Выложите ее в сотейник, засыпьте сахаром, оставьте на несколько часов, чтобы ягоды пустили сок.
Затем поставьте на плиту и на медленном огне доведите ягоды с сахаром до кипения. Постоянно перемешивая, варите их до тех пор, пока масса не уменьшится вдвое.
Застелите противень пергаментом для запекания, выложите на него слой малиновой массы толщиной около пяти миллиметров. Затем сушите его несколько часов в духовке при температуре сорок-пятьдесят градусов. Затем еще пару дней в помещении, накрыв марлей.
Готовую подсушенную смокву разрежьте на "ленточки" шириной в несколько сантиметров. Сверните каждую "ленточку" в трубочку. Храните полученные сладости в холодильнике.

Источник

Похожие рецепты

Смоква из яблок и клубникиИнгредиенты: Яблоки - 2 кг, Клубника - 500-700 г, Сахар - 2 ст.л., Корица - 1/2 ч.л.Смоква - сладость моего детства. Тогда мы называли это "подошвой" и понятия не имели, что эта вкуснятина сделана из яблок. Теперь я знаю, сколько времени тратила моя двоюродная бабушка на приготовления этого блюда. Но количество используемых ингредиентов дл...

Смоква из черной смородиныИнгредиенты: Смородина черная 1 Килограмм, Сахар 500 Килограмм, Вода 0,5 СтаканаЧто такое смоква - наверное и сами знаете, да? По большому счету, чисто технологически, это засушенное до своеобразной консистенции варенье. Получается такая очень вкусная штука вроде конфеты - сладкая, но в то же время немного кисленькая (если делать из че...

Смоква из груш на медуИнгредиенты: груши - 10-20 шт., вода - столько, чтобы она полностью покрыла груши, мед - столько, чтобы он полностью покрыл груши1. репкие плотные груши, очистив от кожицы, разрежьте пополам, удалите семена. Воду смешайте с медом, проварите груши в сиропе, выньте их и уложите на противень, слегка сплющивая каждую ложкой и посыпая сахаром. Подсушите груши...

Смоква клубничнаяИнгредиенты: клубника - 500 граммов, сахар - 300 граммовСпелые ягоды пересыпьте сахаром, выдержите сутки, чтобы ягоды дали сок. Варите ягоды в образовавшемся сиропе, постоянно помешивая. В конце приготовления, когда масса будет легко отделяться от посуды, можно всыпать измельченный орехи. Массу вы...